SHRAMBA GURMANČKA GALA

Da bi uvajanje goste prehrane resnično bilo kar se da raznoliko, zdravo in okusno, sem se odločila, da zapišem sestavine in izdelke, ki jih trenutno uporabljam za pripravo Galovih obrokov.

Tabelo bom sproti dopolnjevala, saj se bo s starostjo sina tudi razpon uporabljenih sestavin povečal. O smernicah uvajanja živil v prvem letu otrokove starosti, si preberite tu.

Zapisala sem tudi, kje sem sama kupila določene izdelke in čemu so namenjeni oziroma, kje jih uporabljam.  



ŽITA IN IZDELKI IZ ŽIT

RIŽ

  • Bel, navaden dolgozrnati ali okroglozrnati riž.


    • Primeren je za vse obroke, saj se dobro vključi v sladke ali slane jedi.
    • Riž na sliki je iz dmBio linije, dobite ga v vsaki dm-ovi prodajalni
    • Ideje za obroke z rižem
  • Riževi kosmiči


    • Odlični za zgoščevanje jedi, za pripravo mlečnih kašic, lahko se jih doda tudi v sadne ali zelenjavne kašice.
    • Riževi kosmiči, ki jih kupujem, so znamke dmBio. 
    • Ideje za obroke z riževimi kosmiči
  • Riževa moka

    • Kakor riževi kosmiči je tudi riževa moka primerna za zgoščevanje in za različne okuse kašic. Lahko pa jo uporabimo tudi za pripravo domačih pudingov.
    • Na sliki je riževa moka znamke Mlin Katić, ki se jo dobi v vseh bolje založenih trgovinah. Jaz sem jo kupila v Mercatorju.
    • Ideje za obrok z riževo moko
PIRA
    • Je prastara vrsta pšenice,  ki je uporabna v obliki celih zrn, kalčkov, v obliki kaše, kosmičev ali moke ter zdroba. 
    • Je vsestransko živilo, ki ga lahko v zrnju dodajamo v solate, v juhe kot zakuho, jo nadomestimo z rižem v rižotah. Kot kaša ali kosmiči pa je odlična v kombinaciji s sadjem za zajtrk ali malico.
    • Zrnje pred uporabo namočite v vodi, saj boste tako povečali vsebnost vitaminov.
    • Piro v zrnju sem kupila v Hoferju in sicer je znamke Biotop.
  • Pirina polnozrnata moka

    • Pirino polnozrnato moko lahko uporabite za pripravo palačink, kvašenega testa, sladic...
    • pirina polnozrnata moka je kupljena v Mercatorju, sicer pa jo dobite v vseh živilskih trgovinah.

  • Pirin zdrob

    • Kakor vsi zdrobi, je primeren za vse jedi oziroma obroke
    • Prodajajo ga vse živilske trgovine. Pirin zdrob s certifikatom bio pa dobite tudi v prodajalnah dm in sicer iz njihove nove linije ekološko pridelanih živil dmBio.
    • Ideje za obroke s pirinim zdrobom
  • Pirini kosmiči

AMARANT
    • Uporaben je za kaše, priloge in samostojne jedi, v kombinaciji s sadjem, zelenjavo in mesnimi ali mlečnimi izdelki. Je sladkega okusa z aromo lešnikov.
    • Bogat je z beljakovinami, minerali in vitamini. Vsebuje ogromno kalcija, magnezija in maščobnih kislin omega 6.
    • Bio amarant sem kupila v Hoferju in sicer je iz njihove Natur linije izdelkov.
    • Ideje za obroke z amarantom

ŽITNA KAŠICA 3 ŽITA
    • Žitna kašica 3 žita vsebuje ovseno, ječmenovo in pirino polnozrnato moko.
    • Primerna je za gostitev tako mlečnih, sadnih kakor tudi zelenjavnih jedi.
    • Žitno kašico sem kupila v DM-u.
    • Ideje za obrok z žitno kašico 3 žita
ŽITNA KAŠICA 7 ŽIT
    • Žitna kašica 7 žit vsebuje pšenico, oves, rž, koruzo, ječmen, proso in riž. 
    • Primerna je za gostitev tako mlečnih, sadnih kakor tudi zelenjavnih jedi.
    • Žitno kašico sem kupila v Tuš drogeriji, ki ima ob ponedeljkih -20% na baby asortiman.
    • Ideje za obroke z žitno kašico 7 žita
OVES
  • Ovseni kosmiči
    • Uporabni so v sadnih in v zelenjavnih jedeh, lahko pa jih pripravite tudi z rastlinskim, kozjim, adaptiranim ali materinim mlekom.
    • Sama najraje kupuje drobne, mlete ovsene kosmiče, ki se lažje in hitreje namočijo.
    • Ovsene kosmiče boste dobili v vseh živilski trgovinah. Jaz jih kupujem v Hoferju.
    • Ideje za obroke z ovsenimi kosmiči




KORUZA
  • oruzni zdrob (instant priprava)
    • Koruzni zdrob oziroma polenta je primerna za vse malčkove obroke. Lahko jo pripravite na vodi, mleku ali jušni osnovi.
    • Predlagam vam uporabo instant koruznega zdroba, saj bo jed tako pripravljena v manj kot 5 minutah.     
    • Koruzni zdrob dobite v vseh živilskih trgovinah.Zdrob na sliki je kupljen v Hoferju.
    • Ideje za obroke s koruznim zdrobom - polento

  • Koruzni rezančki (brez glutena)

    • Primerni so za zakuho v juhice, enolončnice, kot samostojna jed z omako.
    • Najdete jih v vseh bolje založenih trgovinah, kjer so izdelki brez glutena. Rezančke na sliki sem kupila v Hoferju
    • Ideje za obrok:

    • Koruzni kosmiči
      • Uporabni so v sadnih in v zelenjavnih jedeh, lahko pa jih pripravite tudi z rastlinskim, kozjim, adaptiranim ali materinim mlekom.
      • Pomembno je, da ste pozorni, da so kosmiči brez dodanega sladkorja in soli.
      • Dobili jih boste v bolje založenih trgovinah. Prodaja jih tudi DM
      • Ideje za obroke s koruznimi kosmiči


      PROSO

      • Prosena kaša

        • Tudi prosena kaša se super dopolnjuje s sadjem, zelenjavo in mesnimi izdelki. Lahko pa jo pripravite tudi kot mlečni obrok 
        • Našli jo boste v vseh trgovinah. Proseno kašo na sliki sem kupila v DM-u in sicer je iz njihove Bio linije izdelkov. 
        • Ideje za obroke s proseno kašo
      • Proseni kosmiči
        • Uporabljamo jih lahko za vse obroke, za zgostitev juh ali kot dopolnitev mlečnih obrokov, ko začnemo z uvajanjem mlečnih izdelkov.
        • Prosene kosmiče pripravimo zelo hitro: zavremo vodo in vanjo stresemo kosmiče. Pustimo stati 10 minut in postrežemo. 
        • Proseni kosmiči na sliki so znamke Narayan, kupila pa sem jih v Hoferju
        • Ideje za obroke s prosenimi kosmiči
      AJDA
      • Ajdova kaša

        • Primerna za sadne, zelenjavne, mesne ali mlečne obroke
        • Prodajajo jo vse živilske trgovine, jaz imam proseno kašo znamke Žito, kupljeno v Hoferju.
        • Ideje za obroke z ajdovo kašo

      • Ajdova moka
        • Primerna zakuhanje žgancev, močnikov, za peko kruha in krušnih izdelkov.
        • Ajdovo moko dobite v vseh živilskih trgovinah. 
        • Ideje za obroke iz ajdove moke
      • Ajdov zdrob
        • Ajdov zdrob se uporablja pretežno za pripravo ajdovih žgancev, a je primeren za vse malčkove obroke. Lahko ga pripravite na vodi, mleku ali jušni osnovi.
        • Predlagam vam uporabo instant ajdovega zdroba, saj bo jed tako pripravljena v manj kot 5 minutah.     
        • Ajdov zdrob dobite v vseh živilskih trgovinah. Zdrob na sliki je kupljen v Mercatorju.
        • Ideje za obroke z ajdovim zdrobom


      • Ajdovi kosmiči

        • Uporabni so v sadnih in v zelenjavnih jedeh, lahko pa jih pripravite tudi z rastlinskim, kozjim, adaptiranim ali materinim mlekom.
        • Pomembno je, da ste pozorni, da so kosmiči brez dodanega sladkorja in soli.
        • Dobili jih boste v bolje založenih trgovinah, prodaja pa jih tudi Sanolabor
        • Ideje za obrok z ajdovimi kosmiči
      PŠENICA
      • Pšenični zdrob

        • Pšenični zdrob se lahko uporabi za zgostitev juhic, enolončnic ali kot priloga k sadnim, zelenjavnim ali mesnim jedem. Lahko pa ga postrežete kot samostojen mlečni obrok.
        • Predlagam vam nakup instant pšeničnega zdroba, saj bo jed tako pripravljena v manj kot 5 minutah.     
        • Prodajajo ga vse živilske trgovine. Instant pšenični zdrob kupujem v Mercatorju, znamke Lumpi.
        • Ideje za obroke s pšeničnim zdrobom
      • Kus kus
        • Kus kus je pravzaprav pšenični durum zdrob, ki je precej podoben testeninam, priprava pa je hitra in enostavna.
        • primeren je v kombinaciji s sadjem, zelenjavo in mesnimi izdelki. Lahko ga ponudimo kot prilogo, zakuho v enolončnicah in juhah ali v solatah
        • Kus kus lahko kupite v vseh živilskih trgovinah. Jaz sem ga kupila v Mercatorju.

      KVINOJA
        • Kvinoja je žitarica, ki spominja na kuhano proseno kašo in je uporabna tako v sadnih, zelenjavnih, mesno-zelenjavnih jedeh kot tudi kot samostojna jed oziroma priloga. Je alternativa kuskusu in rižu.
        • Kvinojo boste dobili v vseh bolje založenih trgovinah. Jaz sem jo kupila v Mercatorju in je iz njihove linije bio izdelkov.
        • Ideje za obroke s kvinojo

      • Kvinojini kosmiči
        • Kakor ostali kosmiči, so tudi kvinojini primerni za sadne, zelenjavne in mlečne obroke. Lahko pa jih uporabite tudi za zgoščevanje kašic in juh
        • Kosmiče kuhajte v vodi, rastlinskem ali mlečnem napitku 4 minute za hrustljavo teksturo ali nekoliko več za bolj gladko svilnato teksturo. 
        • Kvinojine kosmiče na sliki sem kupila v Hoferju
        • Ideje za obroke s kvinojinimi kosmiči

      SUHO SADJE
      • Datlji
        • So odličen vir železa in prava izbira za urejanje prebave. Lahko jih uporabite v vseh sadnih ali mlečnih kašicah, saj jim bodo zaradi naravno prisotnega sladkorja, dali sladek in odličen okus. Malčki pa jih lahko uživajo tudi kot zdrav prigrizek med obroki. 
        • Datlji na sliki so iz dmBio linije, brez dodanega sladkorja in nežveplani
        • Ideje za recpete z datlji. 
      • Rožičeva moka
        • Rožiči so zdrava alternativa čokoladi in tudi kakavu, saj oboje zmanjšuje absorpcijo železa, prav tako pa ne vsebujejo kofeina in teobromina. Rožiči nase vežejo strupene snovi, pomagajo pri prebavnih težavah in so bogati z beljakovinami ter antioksidanti.
        • Lahko jih dodate v mlečne ali sadne obroke.
        • Dobite jih  v bolje založenih trgovinah.
        • Ideje za obroke z rožičevo moko

        • Brusnice
          • Če jih skuhate in zmiksate, so odlična podlaga za zajtrk ali malico, če vmešate katrega od izdelkov iz žit (kaše, zdrob, kosmiči..)
          • Prodajajo jih vse živilske trgovine. 
          • Ideje za obroke z brusnicami


        • Rozine


          • Če jih skuhate in zmiksate, so odlična podlaga za zajtrk ali malico, če vmešate katerega od izdelkov iz žit (kaše, zdrob, kosmiči..).
          • Bodite pozorni, da so brez dodanega sladkorja
          • Prodajajo jih vse živilske trgovine. 
          • Ideje za obroke z rozinami
        • Kokosova moka
        • Kokos oziroma kokosova moka je narejena iz svežega kokosovega mesa. kakor ajda tudi kokos ne vsebuje glutena in je tako primerna za osebe s celiakijo. Kokosova moka je bogata z vlakninami in beljakovinami. 
        • Lahko jo uporabite za pečenje, kot nadomestek moki, za zgoščevanje sadnih kašic ali pa jo vmešate v žitne, žitno-sadne, mlečno-žitne kašice za popestritev obroka.
        • Kokosovo moko dobite v vseh živilskih trgovinah. Ta na sliki je kupljena v DM-u.
        • Ideje za obroke s kokosovo moko
        • Suhe marelice
          • Če jih skuhate in zmiksate, so odlična podlaga za zajtrk ali malico, če vmešate katerega od izdelkov iz žit (kaše, zdrob, kosmiči..)   
          • Bodite pozorni, da so brez dodanega sladkorja in brez dodanega žveplovega dioksida. Slednjega uporabljajo zato, da so marelice lepe, oranžne barve, kljub temu, da je škodljiv ne le za malčke ampak tudi za odrasle. Marelice brez dodanega žveplovega dioksida boste prepoznali po tem, da so rjave barve.  
          • Prodajajo jih vse živilske trgovine. Suhe marelice, ki so na sliki, sem kupila v Mercatorju in so iz mercatorjeve bio linije ter brez dodanega sladkorja in žveplovega dioksida. so znamke Mercator in so brez dodanega sladkorja
          • Ideje za obroke suhimi marelicami


        ZAČIMBE


        Več o začimbah in uporabi začimb v prehrani malčkov, si lahko preberete v tej objavi

        • Prava vanilija

          • Cimet

            • Dobite ga v vseh bolje založenih živilskih trgovinah. 
            • Primeren za uporabo v sadnih in mlečnih jedeh 
            • Ideje za obroke s cimetom

          RAZNO


          • Ječmenova žitna kava
            • Ječemova žitna kava je pravzaprav pražen ječmen, je bogat vir beljakovin in vlaknin, vsebuje enajstrak več kalcija kot kravje mleko in sedemkrat več vitamina C kot pomaranča. Je vir beta karotenov, folne kisline ter drugi vitaminov (B, E, K, F, P) ter mineralov (kalij, baker, magnezij, cink). Je dobrodošel antioksidant, ki pomaga tudi pri zaprtju.
            • Ječemovo žitno kavo lahko v kombinaciji z mlekom (adaptiranim, materinim, mlekom živalskega izvora) ali z rastlinskim napitkom pripravite kot osnovo za mlečno-žitne kašice.
            • Ječmenovo kavo na sliki sem kupila v Mercatorju, dobite pa jo v vseh bolje založenih trgovinah. 
            • Ideje za obroke z ječmenovo žitno kavo


          • 100%, hladno stiskano olje

            • Dodajanje 100%, hladno stiskanega olja je potrebno iz razloga, ker s tem obrok obogatimo z nenasičenimi maščobnimi kislinami skupine omega 3 in omega 6. Količino dodanega olja povečajte za četrtino čajne žličke, v kolikor vaš malček prepočasi pridobiva na telesni teži.
            • Jaz uporabljam olivno in repično olje. Repično olje je znamke Gea, olivno olje sem kupila na Zakintosu.
                                          
          •  Riževo mleko

          • Odlično za izboljševanje sadnih jedi ali za podlago mlečnim obrokom. Izdelke iz žit lahko tako namesto v vodi skuhamo v riževem mleku. 
          • Dobili ga boste v vseh živilskih trgovinah. Jaz sem ga kupila v Hoferju, ki je zelo dobro založen z različnimi vrstami rastlinskega mleka.
          • Riževo mleko z okusom kokosa
            • Uporaba je ista kot pri navadnem riževem mleku, le da okus kokosa še dodatno jed popestri in jo aromatizira      
            • Dobili ga boste v vseh živilskih trgovinah. Jaz sem ga kupila v Mercatorju.

                                                           



          Predlagam vam tudi, da imate doma dve ali tri že pripravljene mlečne ali žitne kašice, da jih boste lahko uporabili takrat, ko bo stiska s časom, vaš malček pa že pošteno lačen.





          Seveda pa ne pozabite na svežo zelenjavo in sadje ter na kvalitetne mesne izdelke.

          Ni komentarjev:

          Objava komentarja