Sadne kocke (sugarfree)

Včasih se je potrebno tudi razvajati in te sadne kocke so kot nalašč za razvajanje vseh članov družine, tudi za najmlajše gurmančke in gurmančice. Še boljša novica pa je, da so popolnoma brez dodanega sladkorja, a kljub temu odličnega in sladkega okusa.

Za 12 sadnih kock potrebujete:

• 2 jajci
• 6 jedilnih žlic stopljenega masla
• 6 jedilnih žlic kravjega mleka ali rastlinskega napitka
• 7 jedilnih žlic pšenične moke
• 1 čajna žlička pecilnega praška (za malčke mlajše od enega leta, uporabite sodo bikarbono)
• 2 banani
• 2 hruški
• ščepec vanilije
• 1 zvezdni janež

Olupljeni hruški narežite na kocke, dodajte 0,5l vode ter 1 janeževo zvezdo. Ko zavre, kuhajte še minutko in odstavite. Kompot odcedite. Slednjega imejte za pijačo tekom dneva, hruške pa boste uporabili za sadne kocke. Kompot je odlična popestritev jedilnika za najmlajše, saj je brez dodanega sladkorja in primeren za pitje že od majhnih nog. Pri nas doma ga imamo vedno pri roki.

   

Jajca stepite, dodajte 6 žlic stopljenega masla in 6 žlic kravjega mleka (ali rastlinskega napitka). Stepajte, da se sestavine med seboj dobro povežejo. Med stepanjem počasi dodajate moko, ki ste ji primešali pecilni prašek (ali sodo bikarbono). 

Ko so vse sestavine premešane, dodajte ščepec vanilije in pretlačeni banani. Ponovno premešajte ter vlijte v manjši namaščen pekač (cca 30x25 cm). Nato po vrhu potresite narezani hruški iz kompota.

V ogreti pečici na 180'C sadne kocke pecite 35 minut. Ko se biskvit malo ohladi, ga narežite na poljubno velike kocke. Sadne kocke lahko postrežete ob prej kuhanem kompotu, odlične pa so tudi kot prigrizek tekom dneva ali nekje na poti.

Pa dober tek!