Grški jogurt s kakijem

Gurmančku Galu sem grški jogurt že ponudila in sicer s toplo brusnično omako, tokrat pa sem se odločila, da grški jogurt kombiniram s kakijem.

Verjetno že veste, da je grški jogurt zaradi svoje priprave izjemno bogat z beljakovinami, a ima ravno zaradi tega nizko vsebnost ogljikovih hidratov. Je lažje prebavljiv od navadnega jogurta, vsebuje dvakrat več proteinov in je primeren tudi za osebe z laktozno netoleranco. Kaki pa je vir vitamina C, A ter vitamini iz skupine B. Prav tako je kaki bogat vir mineralov in sicer železa, fosforja in kalcija.

Za 250g obroka potrebujete:

• 1 manjši kaki (100
  
• 1 lonček pravega grškega jogurta (150g)

Kaki olupite in ga spasirajte. Kakijevo kašico vmešajte v grški jogurt in postrezite.

Pa dober tek!

Sadni semafor

Kakor sem že v prejšnjem receptu povedala, lahko pri osmih mesecih uvedemo kivi. Tokrat sem ga pripravila v kombinaciji s kakijem in koruznimi kosmiči.

Za 200g obroka potrebujete:

• 1 pest koruznih kosmičev (nesladkanih in nesoljenih)
• 1/2 kakija (50g)
• 3 manjše kivije (100g)
• 100ml vode

Vodo zavrite in jo prelijte čez koruzne kosmiče, da se namočijo in zmehčajo. Ta čas olupite kivije in kaki ter sadje spasirajte s paličnim mešalnikom. Sadno kašo vmešajte h koruznim kosmičem.

Pa dober tek!

NASVET!

1. Kivi je vir C vitamina in sicer ga je celo dvakrat več kot pa v limoni ali pomaranči. Kivi je antioksidant, ki vsebuje poleg C vitamina tudi vitamin E, folno kislino ter kalij.
2.  Kaki je jesensko sadje, ki je bogato z vitaminom C, A ter vitamini iz skupine B. Prav tako je kaki bogat vir mineralov in sicer železa, fosforja in kalcija.
3. Z uporabo svežega sadja poskrbite tudi za dnevni vnos vitamina C in s tem tudi za absorpcijo železa. Več o tem v tej objavi.

Vanilijev puding s kakijem

Skozi uvajanje goste prehrane, sem odkrila tudi odlično alternativno instant pudingom. Doma pripravljen puding je tako ne le okusen, ampak tudi zdrav in primeren za osebe s celiakijo.

Tako lahko na blogu Gurmanček Gal preberete in preizkusite recepte za bananin, brusnični in cimetov puding. Tokrat pa sem pripravila vanilijev puding, ki sem mu dodala sadno kašico, pripravljeno iz kakija Vanilija.

Za 250g obroka potrebujete:

• 150ml vode
• 1 zvrhano jedilno žlico riževe moke
• za noževo konico prave, burbonske vanilije
• 1 srednje velik kaki Vanilija (150g)

Vodi dodajte vanilijo in ko zavre, ji med mešanjem vmešajte riževo moko. Svetujem vam, da riževo moko dodajate postopoma in med stalnim mešanjem, da ne bodo nastale grudice. Med mešanjem kuhajte še 3 minute, toliko, da se puding zgosti. Kaki olupite in ga ukašite na steklenem strgalu ali s pomočjo paličnega mešalnika. Kakijevo sadno kašico dodajte vanilijevemu pudingu in postrezite.
Pa dober tek!

NASVET!

1. S tem, ko v kašico dodamo surov, ukašen kaki poskrbimo za vnos vitamina C in s tem tudi za absorpcijo železa. Več o tem v tej objavi.
2. Vanilija se odlično dopolnjuje z jedmi, ki vključujejo kaki. Več o vaniliji in drugih začimbah v prehrani malčkov pa v tej objavi.

Kaki s kvinojo

V prejšnji objavi sem pripravila kaki s kvinojinimi kosmiči, tokrat pa sem kaki kombinirala prav s kvinojo. Slednje mi je namreč ostalo še od prejšnjega dne, ko sem Gurmančku Galu pripravila kosilo za na pot (domačo baby kašico z okusom hokaido buča-jabolko-koromač s kvinojo).

Kaki je jesensko sadje, ki je bogato z vitaminom C, A ter vitamini iz skupine B. Prav tako je kaki bogat vir mineralov in sicer železa, fosforja in kalcija.

Kvinoja pa je žitarica, ki je primerna tudi za malčke, ki so občutljivi na gluten oziroma za malčke, pri katerih žitaric z glutenom še niste uvedli. Kvinoja je bogata z beljakovinami in minerali.

Za 250g obroka potrebujete:

• 1 manjši kaki vanilija (150g) - jaz sem uporabila le polovico kakija, saj je bil res ogromen
• 1 jedilno žlico kvinoje (100g) - jaz sem uporabila 3 jedilne žlice že kuhane kvinoje
• 1 noževo konico prave vanilije 
• 100ml vode

Kvinojo operite pod vodo in jo nato v vodi, ki ste ji dodali za noževo konico vanilije, kuhajte 15 minut. Ta čas olupljen kaki ukašite s pomočjo steklenega strgala ali paličnega mešalnika. kuhano kvinojo vmešajte v kakijevo kašico. 

Pa dober tek! 

NASVET!

1. S tem, ko v kašico dodamo surov, ukašen kaki poskrbimo za vnos vitamina C in s tem tudi za absorpcijo železa. Več o tem v tej objavi.
2. Vanilija se odlično dopolnjuje z jedmi, ki vključujejo kaki. Več o vaniliji in drugih začimbah v prehrani malčkov pa v tej objavi.

Prosena kaša s kakijem

Ta teden sem v obroke Gurmančka Gala velikokrat vključila kaki, saj je slednji sezonsko sadje in se mi zdi prav, da kolikor je le mogoče, v prehrano naših malčkov vključujemo sezonsko sadje in zelenjavo.

Za tokratni zajtrk sem kaki kombinirala s proseno kašo. Slednja je kakor kvinoja (ki sem jo prejšnji dan pripravila za gurmančka Gala) prav tako brez glutena in primerna že na samem začetku uvajanja goste prehrane. Proso blagodejno vpliva na prebavo, ureja črevesno floro in pospešuje odvajanje odvečne vode in strupov iz telesa.. Poleg tega zaradi vsebnosti silicijeve kisline, pripomore k lepšemu izgledu naše kože ter pomaga, da so naši lasje, zobje in nohti močnejši.

Za 250g obroka potrebujete:

• 1 manjši kaki (150g)
• 1 jedilno žlico prosene kaše
• 150ml vode

V vodi proseno kašo kuhajte 15 minut in jo nato pokrito pustite še 5 minut. Kaki olupite in ga ukašite na steklenem strgalu, lahko pa si pomagate tudi s paličnim mešalnikom. Kakijevi kašici vmešajte proseno kašo ter postrezite.

Pa dober tek!

 NASVET!

1. S tem, ko v kašico dodamo surov, ukašen kaki poskrbimo za vnos vitamina C in s tem tudi za absorpcijo železa. Več o tem v tej objavi.
2. Proseno kašo s kakijem lahko pripravite za zajtrk ali malico.

Kakijevi kosmiči s kokosovim mlekom

Zelo podoben zajtrk sem enkrat že pripravila, a tokratna različica je zagotovo podrla vse rekorde, saj je Gurmanček Gal zmazal 200g kot za šalo.Tokrat sem namreč uporabila kaki sorte Vanilija, namesto pirinega napitka pa sem uporabila rižev napitek z okusom kokosa, ki je dal jedi še dodatno aromo.

Kaki je jesensko sadje, ki je bogato  z antioksidanti, ki preprečujejo vnetja, infekcije in tumorje. Poleg tega je vir vitaminov  (C, B, B1, B2, A) in mineralov (železo, kalcij, fosfor).

Prav tako je zelo zdravo živilo kvinoja, saj je bogata z beljakovinami ter rudninami. Vsebuje ogromno kalcija, fosforja in železa. Ker ne vsebuje glutena je primerna tudi za osebe s celiakijo. 

Za 250g obroka potrebujete:

• 1 manjši kaki vanilija ali 1/2 večjega (100g)
• 150ml rižev napitek z okusom kokosa
• 2 jedilni žlici kvinojinih kosmičev

Riževemu napitku z okusom kokosa vmešajte kvinojine kosmiče in ko zavre, med mešanjem kuhajte še 3 minute. Kaki ukašite na steklenem strgalu ali s pomočjo paličnega mešalnika. Kakijevo sadno kašico vmešajte h kvinojinim kosmičem ter postrezite.

Pa dober tek! 

NASVET!

1. S tem, ko v kašico dodamo surov, ukašen kaki poskrbimo za vnos vitamina C in s tem tudi za absorpcijo železa. Več o tem v tej objavi.
2. Pri nakupu rastlinskih napitkov bodite pozorni, da nimajo dodanega sladkorja, temveč so v napitku le naravno prisotni sladkorji.
3. Kakijeve kosmiče s kokosovim mlekom lahko pripravite za zajtrk ali malico.
4. Rižev napitek lahko nadomestite z drugim rastlinskim napitkom ali pa uporabite adaptirano oziroma materino mleko.

Jogurt s sadno kašico in kosmiči

Kadar želimo v malčkovo prehrano uvesti mlečne izdelke živalskega izvora, naj bodo le ti v obliki jogurtov, skut in podobno. Mlečni izdelki so namreč fermentirani in tako lažje prebavljivi. Kozje mleko zagotovo ni  nadomestilo za materino ali adaptirano mleko, je pa bolj primerno za prvo uvajanje mlečnih izdelkov, kot pa jogurt iz kravjega mleka. Zakaj? Ker je lažje prebavljivo, ima nižjo vsebnost laktoze in mlečnih sladkorjev, veliko vsebnost kalcija in malo holesterola. Je pa kozje mleko znano po manjku folne kisline in železa, zato moramo biti tudi pri uporabi mlečnih izdelkov iz kozjega mleka previdni. 

Za približno 200g obroka potrebujete:

• 1/2 kozarčka kozjega jogurta (100ml)
• 1 manjši, zrel kaki (50g)
• 1/2 srednje velike hruške (50g)
• 1 jedilna žlica žitne kašice 7 žit

Iz kozarčka vzemite polovično količino jogurta, ki mu dodajte 1 jedilno žlico žitne kašice 7 žit in sadno kašico. Sadno kašico pripravite iz olupljenega kakija in hruške, ki ju ukašite na steklenem strgalu.

Pa dober tek!

NASVET!

1. Če prvič uvajate mlečne izdelke, kakor tudi jaz, vam svetujem, da živilo uvedete najkasneje za čas kosila. Tako se bodo tako morebitne in neželene reakcije pokazale tekom dneva in boste lahko hitro ukrepali. Če novo živilo uvedete za večerjo, malček pa ga ne sprejme dobro, bo malček ponoči trpel zaradi morebitne reakcije, vi pa boste imeli pestro noč ;)
2. Žitno kašico lahko nadomestite z riževimi kosmiči.
3. Če je vaš malček večji jedec, mu lahko pripravite cel kozarček jogurta in ne le polovico. Tako bo naneslo približno 320g obroka.

Kaki s kvinojinimi kosmiči

Kaki je jeseni skoraj zagotovo v shrambi vsake hiše. Tokrat sem ga pripravila v kombinaciji s kvinojinimi kosmiči. Za 250g potrebujete:

• 2 manjša kakija (150g)
• 1 zvrhano jedilno žlico kvinojinih kosmičev
• 150ml domačega pirinega napitka z okusom vanilije (recept)
• 1 kavna žlica rožičeve moke

Pirin napitek z okusom vanilije zavrite in vmešajte kvinojine kosmiče. Med mešanjem, jih kuhajte še 3 minute, nato jih odstavite z ognja in pustite namakati še 10 minut. Ta čas na steklenem strgalu ukašite olupljena kakija in kašico vmešajte h kosmičem. Po vrhu posujte kavno žličko rožičeve moke.

Pa dober tek!

NASVET!

1. Kaki s kvinojinimi kosmiči lahko pripravite za zajtrk ali malico.
2. Kvinojine kosmiče lahko namočite tudi v rastlinskem mleku drugih žit (soja, riž, oves, proso), lahko uporabite adaptirano, materino ali kozje mleko. Lahko pa jih preprosto pripravite z vodo.

Ovseni zaspanček

Za malo manj kot 300g obroka potrebujete:

• 3 jedilne žlice ovsenih kosmičev
• ščepec cimeta
• 5 meric adaptiranega mleka
• 210ml vode

Vodi dodajte ščepec cimeta in zavrite. Nato vmešajte ovsene kosmiče in jih kuhajte še 3 minute, saj se bodo tako res dodobra zmehčali. Ko se kašica malo ohladi, ji dodajte še 5 meric adaptiranega mleka. Postrezite prierno ohlajeno.

Pa dober tek!

NASVET!

1. Svetujem vam, da za malčkove obroke uporabljate drobno mlete ovsene kosmiče, saj je priprava le teh lažja, saj se hitreje namočijo in zmehčajo. Za embalažo ovsenih kosmičev, ki jih kupujem za Gurmančka Gala pa pokukajte v njegovo shrambo.
2. Namesto ovsenih, lahko uporabite katerekoli kosmiče (pirine, prosene, kvinojine, ipd.).
3. Industrijsko pripravljene kašice že vsebujejo vitamin C. Pri doma pripravljenih kašicah pa moramo za vnos vitamina C poskrbeti sami. Več o tem v tej objavi. Tokrat sem ovsenemu zaspančku vmešala 2 čajni žlici kakija, ki sem ga ukašila na steklenem strgalu. 
4. Cimet je del prehrane Gurmančka Gala že od njegovega petega meseca starosti. Več o cimetu in drugih začimbah v prehrani malčkov pa v tej objavi.

Koruzni kosmiči s svežim sadjem

Koruzni kosmiči oziroma corn flakes, kakor jih večina pozna, so odlična izbira za dopolnitev sadnih obrokov. Le pri nakupu bodite pozorni, da so kosmiči nesoljeni (<0,1g) in nesladkani.

Tokrat sem jih kombinirala z banano in kakijem. Torej, za 250g obroka potrebujete:

• 1 srednje veliko banano (100g)
• 1 srednje velik kaki (70g)
• 2 pesti koruzni kosmičev
• 150ml vode 

Vodo zavrite in jo prelijte čez kosmiče. Če vaš malček že je koščke, jih ni potrebno dolgo namakati, če pa je vaš malček kakor Gurmanček Gal, ki je še vedno večinoma na pretlačenih kašicah pa pustite kosmiče namakati približno 5-10 minut. Ta čas pripravite sadje in sicer olupljen kaki ukašite na steklenem strgalu, banano pa pretlačite s pomočjo vilic. Sadje vmešajte h kosmičem. 

Pa dober tek!

NASVET!

1. Z dodajanjem svežega sadja v kašice naših malčkov, poskrbimo za dnevni vnos vitamina C, ki pomaga pri boljši absorpciji železa iz prehrane. Več o tem v tej objavi .

Jesenski tris

Jesenski tris lahko ponudite malčku za zajtrk ali malico. Za 250g obroka potrebujete:

• pol kozarčka domače baby jabolčne kašice (100ml) ali 1 srednje veliko jabolko (100g)
• 1 srednje velik kaki (70g)
• 2 jedilni žlici prosenih kosmičev
• 150ml vode

Vodo zavrite in vanjo zakuhajte 2 jedilni žlici prosenih kosmičev. Med mešanjem kuhajte še 3 minute. Medtem, ko se kosmiči ohlajajo, kaki olupite in ga ukašite na steklenem strgalu. Če boste uporabili sveže jabolko, isti postopek ponovite z njim. Nato h kosmičem vmešajte kakijevo in jabolčno kašico. Jaz sem uporabila domačo baby kašico z okusom jabolka, saj sem imela za porabiti še pol kozarčka.

Pa dober tek!

NASVET!

1. Z dodajanjem svežega oziroma surovega sadja, boste poskrbeli za dnevni vnos  vitamina C ter s tem tudi za boljšo absorpcijo železa iz malčkove prehrane. Več o tem v tej objavi .
2. Ker imam na zalogi veliko kozarčkov domačih baby kašic, ki sem jih pripravila tako iz sadja kot tudi iz zelenjave, jih velikokrat vključim v obroke Gurmančka Gala. Kako lahko tudi vi pripravite domače baby kašice pa si preberite v tej objavi.

Sadni riževi kosmiči

Sadni riževi kosmiči so lahko hitro pripravljena in okusna malica. Za tokratno malico (150g) potrebujete:

• 2 jedilni žlici domače baby kašice z okusom jabolka
• 1 srednje velik, zrel kaki
• 2 jedilni žlici riževih kosmičev

Kaki olupite in ukašite na steklenem strgalu. Vmešajte še 2 jedilni žlici domače baby kašice z okusom jabolka (recept si lahko preberete tu) in 2 jedilni žlici riževih kosmičev.

Pa dober tek!

NASVET!

1. Riževe kosmiče lahko kupite v vseh večjih in bolje založenih trgovinah in drogerijah. Sama kupujem riževe kosmiče znamke Milupa, ki so brez dodanega adaptiranega mleka.
2. V kolikor bo kašica preredka, dodajte več riževih kosmičev, ki se super obnesejo za zgoščevanje jedi - ne le sadnih, tudi zelenjavnih, mesno-zelenjavnih idr.

Vanilijeva kaša z jabolkom in kakijem

Za tokratni zajtrk (220g) potrebujete:

• 1 jedilno žlico prosene kaše
• 1 srednje veliko jabolko
• 1 srednje velk kaki
• 150 ml vode
• noževo konico sredice vanilijevega stroka

Proseno kašo kuhajte skupaj z vanilijo v 150 ml vode 15 minut, nato jo pokrito pustite še 5 minut, da se napoji vode. Ta čas na steklenem strgalu ukašite jabolko in kaki. Sadno kašico vmešajte v proseno kašo in postrezite.

Pa dober tek!

NASVET!

1. Pri uvajanju goste hrane, je pomembno, da poskrbimo, da malček iz prehrane dobi dovolj železa, ki je ključnega pomena pri tvorbi hemoglobina, kar bomo omogočili, če bomo v jedi vključili živila z vitaminom C. Več o tem v tej objavi .
2. Vanilija se odlično dopolnjuje z jedmi, ki vključujejo jabolko in kaki. Več o vaniliji in drugih začimbah v prehrani malčkov pa v tej objavi.
3. Proseno kašo lahko nadomestite tudi s kašo drugega žita, na primer ajde. 

Kaj pa ostali družinski člani?

Vanilijeva kaša z jabolkom in kakijem je okusen obrok za začetek dneva, saj z doanim svežim jabolkom in kakijem zagotovo poskrbimo za dnevno dozo vitamina C. količino sestavin prilagodite številu obrokov. Sama sem si zraven kašice postregla še s kavo z mlekom.  

Sočni jesenski smoothie

Sočni jesenski smoothie je okusen in hitro pripravljen obrok, ki ga lahko malčku postrežete za malico ali zajtrk. Zanj (200ml) potrebujete:

• 1 srednje velik, zrel kaki
• 1 srednje velika hruška
• 1 jedilna žlica riževih kosmičev

Hruško olupite in ukašite na steklenem strgalu. Z nožem odrežite vrh kakija in z čajno žlico ppostrgajte meso kakija. Če je le ta dovolj zrel, bo kakijevo meso podobno kašici. V kolikor pa ima kaki gostejše meso, ga ukašite s pomočjo steklenega strgala. Kašico iz hruške in kakija zmešajte skupaj in dodajte jedilno žlico riževih kosmičev.
Pa dober tek!

NASVET!

1. Riževe kosmiče lahko kupite v vseh večjih in bolje založenih trgovinah in drogerijah. Sama kupujem riževe kosmiče znamke Milupa, ki so brez dodanega adaptiranega mleka.
2. V kolikor bo kašica preredka, dodajte več riževih kosmičev, ki se super obnesejo za zgoščevanje jedi - ne le sadnih, tudi zelenjavnih, mesno-zelenjavnih idr.

Kaj pa ostali družinski člani?

Pripravite jesenski smoothie za vse! Na vsakega člana uporabite 1 kaki in 1 hruško ter po eno jedilno žlico riževih kosmičev. Lahko pa dodate še 2dl sveže stiskanega pomarančnega soka in dobili boste odlično vitaminsko bombo C vitamina.