tag:blogger.com,1999:blog-41775829434436384572024-03-13T12:52:51.519+01:00Gurmanček GalSpletna stran z nasveti in recepti za zdravo uvajanje hrane malim gurmančkomgurmancekgalhttp://www.blogger.com/profile/06233625176204793290noreply@blogger.comBlogger263125tag:blogger.com,1999:blog-4177582943443638457.post-815991770979796642021-06-13T19:52:00.004+02:002021-06-13T20:48:48.443+02:0010 nasvetov za manj protestov pri mizi<p style="text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-xY5yLUR9OR8/YMYMByuwhnI/AAAAAAAAcFc/cfkYfCgcaCcF6vcjdy0Ijb4LEfSG3n55wCPcBGAsYHg/s1080/2_20210613_154440_0001.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1080" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-xY5yLUR9OR8/YMYMByuwhnI/AAAAAAAAcFc/cfkYfCgcaCcF6vcjdy0Ijb4LEfSG3n55wCPcBGAsYHg/w400-h400/2_20210613_154440_0001.png" width="400" /></a> </div><p></p><h3 style="text-align: left;">Čas za kosilo.<br />Na mizo prinesemo obrok za malčka, pripravljenega z ljubeznijo in pričakovanjem, da bo slednji popolnoma navdušen. Po prvi žlici oziroma grižljaju pa nas pričaka zgrožen obraz našega malčka, mogoče celo pljuvanje in metanje hrane po tleh. Otrok zapre usteca, kot bi jih zalepil z lepilom. Vam je znano?</h3><p>Je bil vaš malček že pravi jedec, kar naenkrat pa zavrača hrano in nikakor ne poje niti grižljajčka? </p><p>Je protest za mizo obdobje, ki se ponovi vsakih nekaj mesecev?</p><h2 style="text-align: left;">Dragi starš, to je nekaj povsem NORMALNEGA in naravnega.</h2><p>Potrebno je zavedanje, da je uvajanje hrane zelo <b>dolgotrajen proces</b>, ki ima svoje <b>vzpone in padce</b>. Malčkovo prehrano je več mesecev predstavljalo mleko, zato so mu novi okusi in tekstura nekaj povsem novega in nepoznanega. Otrok tako ne zavrača hrane, ker bi bila neokusna, ampak ker ji preprosto <b>ne zaupa</b>. Ne ve, da bo zaradi bučke sit, okus bučke mu je nepoznan, saj v nobenem primeru ni podoben materinemu mleku. Poleg tega je drugačne oblike, trdote in še bi lahko naštevala neznanke, s katerimi se malček sreča ob uvajanju dopolnilne hrane.</p><p>Poleg tega je <b>med osmim in devetim mesecem</b> zelo značilno, da otroci začnejo zavračati hrano. To pa zato, ker v tem obdobju razvijajo neodvisnost, ki se kaže na različne načine. Lahko svojo neodvisnost in samostojnost kažejo tako, da imajo že izbrano svojo najljubšo igračo ali pa pri mizi pokažejo preferenco do točno določene hrane oziroma da določeno hrano zavračajo.</p><p>Na zavračanje hrane pa lahko vpliva tudi njihovo <b>razpoloženje, razvojni preskok, morebitna bolezen</b> in <b>izraščanje zob</b>. Kadar jim izraščajo zobki, jim ponudite hladne jedi, ki jih lahko žvečijo in s tem masirajo in hladijo boleče dlesni. Na primer skorjo kruha ali krhelj jabolka, korenje, ki ste ga imeli v hladilniku, lahko pa naredite sladoled iz zamrznjene banane in drugega sadja.</p><p>Pri uvajanju dopolnilne hrane je pomembna <b>vztrajnost</b>. <b>Vztrajnost in zaupanje v otroka in vase.</b> Fomon in kolegi so namreč z raziskavo dokazali, da imajo <b>velik vpliv pri sprejemanju hrane starši in njihov odnos </b>do hrane, ki jo ponujajo otroku. <b><u>Pozitiven odnos namreč najbolj prispeva k otrokovemu sprejemanju in uspešnemu uvajanju dopolnilne hrane.</u></b></p><p> Kaj torej lahko storimo, kadar otrok protestira za mizo?</p><p><b><i>Kot sem že prej omenila, najprej je potrebno sprejeti zavedanje, da je zavračanje hrane normalen in naraven del otrokovega razvoja. Sprostite se in zaupajte vase in v svojega otroka.</i></b></p><p>Ko to storite pa lahko poskusite tudi s tem koraki:</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-AvJN-bE-f1w/YMYL8QEM9vI/AAAAAAAAcFY/2yRx4EA0zgsIdDTi8KzVUfYlK2H-2MZDQCPcBGAsYHg/s1080/1_20210613_154440_0000.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1080" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-AvJN-bE-f1w/YMYL8QEM9vI/AAAAAAAAcFY/2yRx4EA0zgsIdDTi8KzVUfYlK2H-2MZDQCPcBGAsYHg/w640-h640/1_20210613_154440_0000.png" width="640" /></a></div><p></p><h3 style="text-align: left;">1. Otroku omogočite samostojno hranjenje po BLW metodi</h3>V kolikor ste do sedaj uvajali s kašicami, je mogoče čas za BLW metodo uvajanja hrane. Najkasneje pri 9 mesecih otroka uvedite v samostojno hranjenje in namesto pitanja, otroku omogočite, da se hrani sam. <div><br /></div><div>Kot dodatno vzpodbudo, ki bo pri otroku zagotovo požela veliko zanimanja, se poslužite velikih kosov hrane - npr. velik kos kuhanega brokolija, celo piščančje bedrce, največjo jagodo iz vrta.</div><div><br /></div><div>Zakaj BLW? Gre za uvajanje hrane na željo otroka, kjer otroku prepustimo popoln nadzor nad procesom uvajanja hrane, on s svojo željo in sposobnostmi določa tempo, odloča, kdaj se bo uvajanje oziroma hranjenje začelo in kdaj končalo. Poleg tega ima BLW kar nekaj pozitivnih učinkov, naj navedem le nekatere - spodbuja finomotoriko, otrokovo samostojnost ter prispeva k vseješčosti in neizbirčnosti.</div><div> <br /><h3 style="text-align: left;">2. Roke so kraljevi pribor</h3></div><div>Pustite malčku, da jé z rokami in da se tudi umaže. Ne brišite ga med hranjenjem, ampak počakajte, da poje do konca. Spodbujanje samostojnega hranjenja pomeni tudi nekoliko več čiščenja na koncu obeda. Vsaj na začetku, dokler v celoti ne osvojijo veščin samostojnega hranjenja ter motoriko svojih rok. Bodite vzor in tudi vi tu in tam pribor zamenjajte za roko - ste vedeli, da so pečene perutničke še bolj okusne, če jih jemo kar z roko? Zanimanje za hrano in njeno raziskovanje, okušanje z vaše strani, bo še dodatno spodbudilo malčka k hranjenju.</div><div><br /><h3 style="text-align: left;">3. Tri na krožniku</h3></div><div>Ob vsakem obroku ponudite minimalno 3 sestavine in največ 5, od tega naj bo vsaj ena taka, ki jo malček obožuje. Tako bo imel otrok možnost izbire, hkrati pa bo dobil potrditev, da lahko izbere, kaj in koliko bo dejansko pojedel. </div><div><br /><h3 style="text-align: left;">4. Vsak teden nekaj novega</h3></div><div>Vsaj enkrat na teden na jedilnik vključite novo, še nepoznano sestavino. Tako ne boste zapadli v rutino kuhanja enih in istih obrokov, hkrati pa boste spodbujali otrokovo vseješčost. Novo živilo ponudite poleg že poznanih, otroku ljubih. Ni nujno, da bo že prvič sprejel, ampak ne obupajte. Včasih je potrebno posamezno živilo ponuditi 10-15x, da ga malček sprejme. </div><div><br /><h3 style="text-align: left;">5. Čas za premor</h3></div><div>Otrok mogoče v določenem času še ni lačen, zato ponudite obrok čez kakšno uro ali več. Pojdite na sprehod z njim, se malo zaigrajte in potem ponovno poskusite s ponujanjem istega obroka. Pri tem bodite sproščeni in vzpodbudni. Priporočam, da taisti obrok tekom enega dneva ponudite do trikrat (kosilo, malica, večerja), če otrok noče jesti. V kolikor trikrat zavrne eno jed, ga ne silite več. </div><div><br /></div><div>Če pa ste na samem začetku uvajanja dopolnilne hrane oziroma uvajate šele nekaj dni, otrok pa hrano zavrača, prekinite z uvajanjem za teden ali dva. Otrok mogoče še ni pripravljen na gosto hrano in jo bo po nekajdnevnem premoru z veseljem začel okušati in spoznavati. Če boste z uvajanjem za nekaj časa prekinili, ne skrbite, da bo otrok lačen ali da bo s tem zamudil pomembno fazo svojega razvoja. Če bo malček še nekaj časa na materinem ali adaptiranem mleku, ne bo s tem prav ničesar zamudil. Malčki so na uvajanje goste hrane pripravljeni pri različni starosti, nekateri že pri šestih, drugi pri sedmih, spet tretji pa lahko gosto hrano sprejmejo šele pri enem letu starosti ali kasneje. </div><div><br /></div><h3 style="text-align: left;">6. Brez pomočnikov pri mizi</h3><div>Za ljubi mir pri mizi bi včasih otroku najraje v roke dali telefon z najljubšo risanko. Ampak na dolgi rok to ni rešitev, kvečjemu tovrstno animiranje s seboj prinaša kar nekaj tveganj. </div><div><br /></div><div>Namreč, ker so možgani okupirani z risankami, se upočasni metabolizem, ne zaznavamo okusa hrane prav tako ne vemo, koliko smo pojedli in kdaj smo siti.</div><div><br /></div><div>Zato otroka ne hranite pred televizijo, računalnikom, tablico. S tem preprečite, da bi otrok dejansko spoznaval okuse in razvil možnost samozavedanja, kdaj je sit. Prav tako ga med obrokom ne animirajte z raznoraznimi igricami in podkupovanji kot je na primer „1 žlička za mamico, dve za očija...“; „ če boš pojedel še malo, dobiš čokolado“. S tem namreč tvegamo, da otrok razvije nezdrave prehranjevalne navade.</div><div><br /></div><h3 style="text-align: left;">7. Isti meni za vse</h3><div>Želja uvajanja goste hrane je, da otroka počasi vključimo v družinsko prehrano. In najlažje naredimo to tako, da mu pripravljamo isto hrano kot ostalim članom družine, seveda nezačinjeno in prilagojeno otrokovi starosti. Če bo otrok vedel, da je isto kakor vi, seveda z njemu prilagojenimi sestavinami in začimbami, bo lažje in prej sprejemal hrano. Na ta način bo malček dobil tudi potrditev, da je vključen in del obeda. </div><div><br /></div><div>V kolikor otrok ne želi jesti pripravljenega, ga ne razvajajte s tremi različnimi meniji, saj se
bo otrok tako navadil, da če nečesa noče jesti, dobi drugo hrano. S tem
boste nepotrebno delo naredili tudi sebi.</div><div><br /></div><h3 style="text-align: left;">8. Jejte skupaj, vsi člani družine</h3><div>Malčki imajo neizmerno željo po učenju in posnemanju staršev. S tem, ko jeste skupaj, otroka vključite v ritual hranjenja. Pomembno je, da pri prehranjevanju vzpostavite rutino, saj bo tako malček imel občutek varnosti. </div><div><br /></div><div>Poleg tega se bo otrok že od samega začetka učil obnašanja za mizo ter kar je še najpomembnejše, kako se uporablja pribor. </div><div><br /></div><div>Nenazadnje pa je lahko čas za mizo čas, ki ga izkoristite za družino, za pogovor o tem, kako ste preživeli dan ter načrte za naprej. Čas za mizo naj bo osnovan na pozitivnih občutkih, skupnemu druženju in pogovoru.</div><div><br /></div><h3 style="text-align: left;">9. Pozitivna vzpodbuda. </h3><div>Med hranjenjem bodite pozorni, da imate z otrokom vzpostavljen očesni stik in ga med hranjenjem pozitivno vzpodbujate. Ne na način pogojevanja, ampak s pozitivnimi besedami, kot je na primer „Poskusi, dobro je“. Otroka lahko vzpodbudimo tudi tako, da sami pokažemo zdravo mero navdušenja nad hrano. Da pokažemo z verbalno in neverbalno komunikacijo, da je hrana okusna.</div><div><br /></div><div>Otroka s hrano ne silite. Če otrok noče jesti ali celo joče, ga preprosto odmaknite od mize in z obrokom počakajte. Ne jezite se, ne kregajte otroka, če ne želi jesti. Prav tako ga ne lovite po stanovanju s krožnikom hrane in žlico. Obroki naj se jedo za mizo, saj se bo otrok le tako navadil družinskega rituala prehranjevanja.</div><div><br /></div><h3 style="text-align: left;">10. Sprostite se!</h3><div>Najpomembnejši nasvet pri uvajanju hrane pa je, da se sprostite!</div><div><br /></div><div>Čas uvajanja hrane sprejmite kot del otrokovega odraščanja, ki poteka po njegovem ritmu in pripravljenosti. Izkoristite ta čas za spoznavanje novih živil, preizkusite kakšen nov recept, predvsem pa uživajte pri opazovanju svojega otroka, kako odrašča in se spopada z raziskovanjem. Malo za hec: na koncu koncev še nobeden pri 30 letih ni bil izključno na mleku :)</div><div><br /></div><div>In ne primerjajte svojega otroka z drugimi. Nekateri so že od samega začetka pravi jedci, spet drugi bi najrajši še nekaj časa ostali na mleku, spet tretji pa v svet uvajanja hrane stopajo zelo previdno in počasi. Ampak vsak v svojem ritmu pripravljenosti, ki mu sledite in zaupajte.</div>gurmancekgalhttp://www.blogger.com/profile/06233625176204793290noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4177582943443638457.post-60934569822516079102021-04-19T08:51:00.000+02:002021-04-19T08:51:54.959+02:00To so znaki, ki NE POMENIJO otrokove pripravljenosti na uvajanje dopolnilne hrane<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-0KbLhsFUQ28/YH0lrqVmmHI/AAAAAAAAbPw/xBmeBkosrZcp1NlWRs_zyfQHxhL2UZfEwCLcBGAsYHQ/s1080/20210418_205455_0001.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1080" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-0KbLhsFUQ28/YH0lrqVmmHI/AAAAAAAAbPw/xBmeBkosrZcp1NlWRs_zyfQHxhL2UZfEwCLcBGAsYHQ/w400-h400/20210418_205455_0001.png" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><h3 style="text-align: left;"><span><span style="font-size: medium;">Pogostejše nočno zbujanje in/ali nočno hranjenje ima lahko več vzrokov. </span></span></h3><div><span style="font-size: 15px;">Lahko ju povežemo z izraščanjem zobkov, ločitveno tesnobo, s spalno regresijo, ki je značilna za četrti mesec starosti ali z enim od desetih razvojnih preskokov, ki se zgodijo v otrokovih prvih 20 mesecih življenja. </span></div><div><span style="font-size: 15px;"><br /></span></div><div><span style="font-size: 15px;">Otrok gre namreč v tem obdobju skozi različne faze čustvenega in fizičnega razvoja, kar seveda vpliva tudi na njihov vzorec spanja in hranjenja. </span></div><div><span style="font-size: 15px;"><br /></span></div><div><span style="font-size: 15px;">Drastične spremembe v razvoju, ki omogočajo pridobivanje</span><span style="font-size: 15px;"> novih veščin pa pomenijo tudi večjo obremenitev otroka in podoživljanje</span><span style="font-size: 15px;">. </span></div><div><span style="font-size: 15px;"><br /></span></div><div><span style="font-size: 15px;">Uvajanje hrane tako ne bo zmanjšalo otrokove stiske, ampak jo bo kvečjemu poglobilo, saj bo poleg ostalega doživljal še en nov proces - proces uvajanja hrane. </span></div><div><span style="font-size: 15px;"><br /></span></div><div><span style="font-size: 15px;">Poleg tega lahko kot posledica nezrelosti črevesja in težjega prebavljanja še dodatno prispevamo k nespanju zaradi bolečega trebuščka. </span></div><div><span style="font-size: 15px;"><br /></span><h3 style="text-align: left;"><span style="font-size: medium;"><span>Izrasli zobki niso pogoj za začetek uvajanja hrane.</span> </span></h3></div><div><span style="font-size: 15px;">Zobki otrokom izraščajo v različnih starostnih obdobjih. Nekaterim prvi zrastejo šele po enem letu, spet drugi se z zobkom celo rodijo. Pa verjetno niti pomislili ne bi, da bi otroku v porodni sobi ponudili korenček🥕 kajne? </span></div><div><span style="font-size: 15px;"><br /></span></div><div><span style="font-size: 15px;">Poleg tega kočniki in podočniki, ki dejansko meljejo hrano izrastejo šele okoli 12 meseca starosti, do takrat pa verjetno tudi ne boste čakali z uvajanjem ali pač? </span></div><div><span style="font-size: 15px;"><br /></span></div><div><span style="font-size: 15px;">Na začetku namreč otroci hrano meljejo z dlesnimi, ki so dovolj močne, kar pomeni, da zobki niso pogoj za začetek uvajanja.</span></div><div><br /><h3 style="text-align: left;"><span><span style="font-size: medium;">Je otrok pridobil preveč/premalo oz.je podvojil svojo porodno težo? </span></span></h3></div><div><span style="font-size: 15px;">Nič od tega ne dokazuje otrokove pripravljenosti na uvajanje dopolnilne hrane. Otroci težo pridobivajo v svojem lastnem ritmu in do 6.meseca starosti je zanje najpopolnejša hrana materino oz.adaptirano mleko in naj vsaj v prvem letu starosti predstavlja glavnino otrokove prehrane.</span></div><div><span style="font-size: 15px;"><br /></span><h3 style="text-align: left;"><span><span style="font-size: medium;">Otroci so radovedna bitja. </span></span></h3></div><div><span style="font-size: 15px;">Radovednost in želja po učenju novih veščin sta ključna za njegov razvoj. </span><span style="font-size: 15px;">Otrok z veseljem in zanimanjem prime kar koli je pred njim ali na njem. Pa to ne pomeni, da je sestradan. Lahko ga je le fasciniralo, kar držiš in bi imel tudi on. Ali pa te otrok le posnema, tebe in tvojo mimiko.</span></div><div><span style="font-size: 15px;"></span><span style="font-size: 15px;"><br /></span>
<span style="font-size: 15px;">Prijemanje stvari, odpiranje ust, cmokanje, itd. so torej le še en del njegovega odraščanja in ne nujno znak za začetek uvajanja.</span><br /><p style="text-align: left;"><i><span style="font-size: 15px;">Otroci gredo skozi različne mejnike razvoja. </span><span style="font-size: 15px;">Več o razvojnih preskokih si lahko preberete na googlu pod iskalno besedo "wonder weeks".</span></i></p><p style="text-align: center;"><i><span style="color: #45818e; font-size: medium;"><span><b>Prav tako malčki</b></span><span><b> ne vedo, kdaj so pripravljeni za uvajanje dopolnilne hrane. Torej naloga nas staršev je, da prepoznamo kateri NISO in kateri SO znaki pripravljenosti.</b> </span></span></i></p><p style="text-align: left;"><i><span style="font-size: 15px;">Danes smo tako spregovorili o prvih. V kolikor menite, da sem katerega pozabila napisati, bom vesela, če v komentar dodate svoj NEznak, da seznam dopolnimo.</span></i></p><p style="text-align: left;"><i><span style="font-size: 15px;">Prav tako bom vesela, da objavo delite med starše, stare starše in vse tiste z malimi gurmančki, v kolikor se vam objava zdi poučna in uporabna</span></i></p><!--/data/user/0/com.samsung.android.app.notes/files/clipdata/clipdata_bodytext_210419_083804_156.sdocx--></div>gurmancekgalhttp://www.blogger.com/profile/06233625176204793290noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4177582943443638457.post-87307182901351463882019-05-08T18:24:00.002+02:002019-05-08T18:24:24.269+02:00Arašidovi keksi s čokolado<h2>
Najpreprostejši keksi na svetu! Slastni, polni okusa po arašidih in čokolade ter popolnoma brez moke. </h2>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-8pgBPYSRZmY/XNMBPjzoNVI/AAAAAAAAW0k/08I4QBkye0MEMUKFBgryhe1mkAyRU8DUACLcBGAs/s1600/20190508_181133.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="900" height="640" src="https://2.bp.blogspot.com/-8pgBPYSRZmY/XNMBPjzoNVI/AAAAAAAAW0k/08I4QBkye0MEMUKFBgryhe1mkAyRU8DUACLcBGAs/s640/20190508_181133.jpg" width="360" /></a></div>
<div>
Ta recept za kekse je v moji zbirki zagotovo na zmagovalnem odru. Zakaj? Zato, ker zanje potrebujem le 3 sestavine in dva pripomočka (posodo in metlico). Pečeni pa so v zgolj 8 minutah. Da o bogatem okusu po arašidih in čokoladi niti ne zgubljam besed. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Ker ne vsebujejo moke, mleka in mlečnih izdelkov pa so primerni tudi za tiste, ki so na zgoraj omenjene sestavin občutljivi ali alergični. </div>
<ul>
<li><i><b><span style="font-size: large;">220g arašidovega masla (100% brez dodanega sladkorja, soli in konzervansov)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-7rIxKB0k-vg/XNMCHBpWtRI/AAAAAAAAW0w/MkfwDoYrtS0S-vBNbF9f2OqwwRS98eTNgCLcBGAs/s1600/20190508_181038.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="900" height="400" src="https://4.bp.blogspot.com/-7rIxKB0k-vg/XNMCHBpWtRI/AAAAAAAAW0w/MkfwDoYrtS0S-vBNbF9f2OqwwRS98eTNgCLcBGAs/s400/20190508_181038.jpg" width="225" /></a></div>
</span></b></i></li>
<li><i><b><span style="font-size: large;">1 jajce</span></b></i></li>
<li><i><b><span style="font-size: large;">2 jedilni žlici nasekljane prave čokolade (90% delež kakava)</span></b></i></li>
</ul>
<br />
Z mešalnikom dobro pregnetite jajce in arašidovo maslo v mehko in homogeno zmes. Nato z žličko vmešajte nasekljano čokolado in oblikujte kroglice, ki jih na pekaču, s pomočjo lopatice, sploščite v okroglo ploskev.<br />
Kekse v prej ogreti pečici na 180°C pecite 8 minut.<br />
Postrezite primerno ohlajene.<br />
<br />
Pa dober tek!<br />
<br />
<h3>
<b><i>Gurmančka Gala lahko spremljate tudi na </i></b><i><b>tudi na <a href="https://www.facebook.com/gurmancekgal/">FB strani </a>in <a href="https://www.instagram.com/gurmancekgal/">Instagram-u</a></b></i></h3>
<div>
<br /></div>
gurmancekgalhttp://www.blogger.com/profile/06233625176204793290noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4177582943443638457.post-12210703179658748062019-03-03T07:01:00.000+01:002019-03-03T09:38:27.848+01:00LCHF mini krofki<h2>
Kaj bi bil pust brez krofov? Le še en navaden dan v letu. Zato sem se odločila, da naredim slastne, puhaste krofke in to LCHF. Brez glutena in narejeni v manj kot 20 minutah.</h2>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-wTiXTeJHFok/XHrIr1eyMCI/AAAAAAAAWQ8/TW1CjSzW1UoSZPOLw5mACfoPDgG0buxjwCLcBGAs/s1600/20190302_191550.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1035" height="640" src="https://3.bp.blogspot.com/-wTiXTeJHFok/XHrIr1eyMCI/AAAAAAAAWQ8/TW1CjSzW1UoSZPOLw5mACfoPDgG0buxjwCLcBGAs/s640/20190302_191550.jpg" width="412" /></a></div>
Krofi so tradicionalna dobrota v času, ko se po ulicah sprehajajo takšne in drugačne maškare. A beli sladkor in pšenična moka sta živili, ki jih LCHF jedci pač ne uživamo, zato sem se odločila, da pripravim različico krofov, ki bodo sledili LCHF načelom prehranjevanja.<br />
<br />
In uspeli so. Mehki, puhasti, sladki in slastni mini krofki. Narejeni v pičlih 20 minutah. Nobenega okusa po mandljih ali kokosu. Lahko bi jih napolnila z lchf marmelado, a tokrat sem jih pustila prazne, le posute z mletim eritritolom.<br />
<blockquote class="tr_bq">
<i><span style="color: #38761d;">Recept za LCHF marmelado, najdeš na tej <a href="http://gurmancekgal.blogspot.com/2018/11/jogurtovi-lchf-poljubcki-z-marmelado.html?m=1">povezavi</a>.</span></i></blockquote>
Božanski so, vam zagotavljam! 40 mini krofkov je zmanjkalo v manj kot eni uri.<br />
<br />
Za 40 LCHF mini krofkov potrebujete:<br />
<ul>
<li><span style="font-size: large;"><b><i>3 jajca</i></b></span></li>
<li><span style="font-size: large;"><b><i>1 jedilno žlico kokosovega masla</i></b></span></li>
<li><span style="font-size: large;"><b><i>4 jedilne žlice polnomastnega grškega jogurta</i></b></span></li>
<li><b><i><span style="font-size: large;">2 jedilni žlici<a href="https://pajsbrezobresti.si/izdelek/eritritol-v-prahu-z-magnezijem-pajs-brez-obresti/"> eritritola v prahu z magnezijem Pajs brez obresti</a><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://pajsbrezobresti.si/izdelek/eritritol-v-prahu-z-magnezijem-pajs-brez-obresti/"></a></div>
</span></i></b></li>
<li><b><i><span style="font-size: large;">33 g kokosove <a href="https://pajsbrezobresti.si/izdelek/kokosova-moka-razmascena-pajs-brez-obresti/">razmaščene moke Pajs brez obresti</a></span></i></b></li>
<li><b><i><span style="font-size: large;">33 g <a href="https://pajsbrezobresti.si/izdelek/zlata-lanena-moka-razmascena-pajs-brez-obresti/">zlate lanene razmaščene moke Pajs brez obresti</a><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://pajsbrezobresti.si/izdelek/zlata-lanena-moka-razmascena-pajs-brez-obresti/"></a><a href="https://3.bp.blogspot.com/-ql1NS1G3YQQ/XHrI5kJlBtI/AAAAAAAAWRM/4jO1jp5CrboJGac1xjhigNObUIwO8akkQCEwYBhgL/s1600/20190302_191337.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="900" height="400" src="https://3.bp.blogspot.com/-ql1NS1G3YQQ/XHrI5kJlBtI/AAAAAAAAWRM/4jO1jp5CrboJGac1xjhigNObUIwO8akkQCEwYBhgL/s400/20190302_191337.jpg" width="225" /></a></div>
</span></i></b></li>
<li><b><i><span style="font-size: large;">33g mandljeve razmaščene moke</span></i></b></li>
<li><b><i><span style="font-size: large;">1 vrečko pecilnega praška</span></i></b></li>
<li><span style="font-size: large;"><b><i>naribano lupinico 1 limone</i></b></span></li>
<li><span style="font-size: large;"><b><i>1 čajno žličko cimeta</i></b></span></li>
<li><span style="font-size: large;"><b><i>500g (nesoljene) svinjske masti</i></b></span></li>
<li><b><i><span style="font-size: large;"><a href="https://pajsbrezobresti.si/izdelek/eritritol-v-prahu-z-magnezijem-pajs-brez-obresti/">eritritol v prahu z magnezijem Pajs brez obresti</a> za posip</span></i></b></li>
</ul>
<div>
Jajca stepite z 2 jedilnima žlicama eritritola v prahu, da narastejo. Dodajte cimet, naribano limonino lupino, kokosovo maslo in grški jogurt. Dobro premešajte. Nato med mešanjem postopoma dodajajte suhe sestavine - mandljevo, kokosovo in laneno moko ter pecilni. Dobili boste gosto zmes.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Z rokami oblikujte manjše kroglice, ki pa naj bodo približno v isti velikosti.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
V posodi z višjim robom segrejte svinjsko mast. Mora jo biti za vsaj 4 prste, da bodo krofki lahko plavali. Ko se le ta stopi, s koncem kuhalnice preverite, če je dovolj vroča. Če se okoli kuhalnice začnejo nabirati mehurčki, je maščoba pripravljena za cvrtje.</div>
<blockquote class="tr_bq">
<i><span style="color: #38761d;">Ne skrbite, uporaba svinjske masti ne bo vplivala na okus krofkov! V kolikor je mast nesoljena je tako, kot da bi miške pekli v navadnem sončničnem olju, le da je svinjska mast bistveno bolj zdrava in seveda primerna za LCHF navdušence.</span></i></blockquote>
<div>
V lonec položite kroglice, ki naj se med seboj ne dotikajo. Načeloma se krofki sami obračajo, če pa se kakšen ne bo hotel obrniti, mu pomagajte s penovko. Krofke pecite toliko časa, da postanejo zlatorjave barve. Nato jih s penovko poberite na krožnik, ki ste ga pokrili s servietom, da se krofki odcedijo.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Pečene krofke posipajte z mletim eritritolom. Če želite, jih lahko napolnete z lchf marmelado ali čokoladnim nadevom.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Pa dober tek!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-yjLz7Q7NWlo/XHrJRMDzhJI/AAAAAAAAWRQ/eujS3BtdW_MWImo2n4PFFjiQOusyJw8CACLcBGAs/s1600/20190302_190820.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-yjLz7Q7NWlo/XHrJRMDzhJI/AAAAAAAAWRQ/eujS3BtdW_MWImo2n4PFFjiQOusyJw8CACLcBGAs/s640/20190302_190820.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<i>NASVET!</i></div>
<div>
<ol>
<li><i>Zlato laneno moko, kokosovo moko in eritritol je zagotovila spletna trgovina Pajs brez obresti. Izdelke v tem receptu in še mnogo drugih, lahko naročite na tej <a href="https://pajsbrezobresti.si/">povezavi. </a></i></li>
</ol>
</div>
<i><b>Že spremljate Gurmančka Gala na <a href="https://www.facebook.com/gurmancekgal/">FB strani </a>in <a href="https://www.instagram.com/gurmancekgal/">Instagram-u</a>?</b></i></div>
gurmancekgalhttp://www.blogger.com/profile/06233625176204793290noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4177582943443638457.post-13766094171301888032019-02-22T09:49:00.000+01:002019-02-22T09:49:32.955+01:00Sočni mandljevi mafini z jagodami<h3>
Super sočni in super slastni mafini iz mandljeve moke, polnjeni s svežimi jagodami ter potreseni s hrustljavimi mandljevimi lističi in chia semeni. </h3>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-WICNTHCO00Q/XG7P3VXjqFI/AAAAAAAAWNg/77Ix7JEBTYUfqjg1jjQZAk03XaFVr_qOQCLcBGAs/s1600/20190221_171740.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="360" src="https://2.bp.blogspot.com/-WICNTHCO00Q/XG7P3VXjqFI/AAAAAAAAWNg/77Ix7JEBTYUfqjg1jjQZAk03XaFVr_qOQCLcBGAs/s640/20190221_171740.jpg" width="640" /></a></div>
Mafini brez glutena in brez dodanega sladkorja, ki so pripravljeni v manj kot eni minuti, po dvajsetih minutah pečenja pa boste že lahko uživali v njihovem božanskem okusu.<br />
<br />
Ko me prešine ideja, je dovolj le 21 minut in na mizi imam nov recept. Slastne in sočne mafine iz mandljeve moke, v katerih najdeš ogromno koščkov osvežujočih jagod. Ker ne vsebujejo glutena in sladkorja, so primerni tudi za tiste gurmančke in gurmane, ki ne smejo uživati glutena ali pa se prehranjujejo po LCHF načelih.<br />
<br />
Za 4 sočne mandljeve mafine z jagodami potrebujete:<br />
<ul>
<li><b><i><span style="font-size: large;">1 jajce</span></i></b></li>
<li><b><i><span style="font-size: large;">1 čajna žlica kokosovega <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-YMY_1h5fbU8/XG7QeWzZx5I/AAAAAAAAWN8/ob2yVR-dbXk0oGdEmHVPdLJBguV1vIgsACEwYBhgL/s1600/20190221_171624.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="900" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-YMY_1h5fbU8/XG7QeWzZx5I/AAAAAAAAWN8/ob2yVR-dbXk0oGdEmHVPdLJBguV1vIgsACEwYBhgL/s400/20190221_171624.jpg" width="225" /></a></div>
masla</span></i></b></li>
<li><b><i><span style="font-size: large;">1 zvrhana jedilna žlica kisle smetane</span></i></b></li>
<li><b><i><span style="font-size: large;">1 jedilna žlica razmaščene mandljeve moke</span></i></b></li>
<li><b><i><span style="font-size: large;">1 kavna žlička vinskega kamna</span></i></b></li>
<li><b><i><span style="font-size: large;">1 kavna žlička cimeta</span></i></b></li>
<li><b><i><span style="font-size: large;">4 nasekljane sveže jagode</span></i></b></li>
<li><b><i><span style="font-size: large;">mandljevi lističi in chia semena za posip</span></i></b></li>
</ul>
Jajce, stopljeno kokosovo maslo, kislo smetano in cimet z ročnim mešalnikom zmešajte v homogeno zmes. Nato postopoma, med mešanjem, masi dodajte še mandljevo razmaščeno moko in vinski kamen.<br />
<br />
Jagode nasekljajte na manjše kocke in jih dodajte zmesi za mafine, premešajte in napolnite pekač. V kolikor imate silikonski pekač, ni potrebe po predhodnem dodajanju papirnatih srajčk. V primeru klasičnega, kovinskega pekača za mafine, pa modelčke obložite s peki papirjem ali papirnatimi srajčkami.<br />
<br />
Modelčke napolnite z zmesjo. V vsak modelček gre približno zvrhana jedilna žlica zmesi. Po vrhu potresite mandljeve lističe in chia semena.<br />
<br />
Pekač postavite v predhodno ogreto pečico in mafine na 180°C pecite 20 minut oziroma do zlatorjave barve.<br />
<br />
Postrezite primerno ohlajene. Pa dober tek!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-6EV5smdzCOU/XG7QOF2i2AI/AAAAAAAAWNs/IC0-BN5YdWwx89mMX2qmwiWqtss43_q0QCLcBGAs/s1600/20190221_171921.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="900" height="640" src="https://3.bp.blogspot.com/-6EV5smdzCOU/XG7QOF2i2AI/AAAAAAAAWNs/IC0-BN5YdWwx89mMX2qmwiWqtss43_q0QCLcBGAs/s640/20190221_171921.jpg" width="360" /></a></div>
<i><b>Že spremljate Gurmančka Gala na <a href="https://www.facebook.com/gurmancekgal/">FB strani </a>in <a href="https://www.instagram.com/gurmancekgal/">Instagram-u</a>?</b></i>gurmancekgalhttp://www.blogger.com/profile/06233625176204793290noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4177582943443638457.post-56266023338034090282019-01-13T14:27:00.000+01:002019-01-13T14:27:04.098+01:00Veganski arašidov sladoled<h3>
Izjemno hitro narejen veganski sladoled iz le dveh sestavin. Kremastega in polnega okusa, a brez dodanega sladkorja, mleka in mlečnih izdelkov.</h3>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-9OUcZH6Lapk/XDs3bIi5URI/AAAAAAAAVpo/dm5IG5RnikwHjkQ66IttOk9ifnz3KD0awCLcBGAs/s1600/20190113_140124.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-9OUcZH6Lapk/XDs3bIi5URI/AAAAAAAAVpo/dm5IG5RnikwHjkQ66IttOk9ifnz3KD0awCLcBGAs/s640/20190113_140124.jpg" width="480" /></a></div>
Pri nas doma obožujemo sladoled, naj si bo poletje ali zima. Dokler je bil očim še med nami, je bila tradicija, da smo si po nedeljskem kosilu vedno, ampak vedno privoščili Planico. Še zdaj se spomnim okusa tega odličnega sladoleda. A bodimo iskreni, delež sladkorja in dodatkov v teh sladoledih ni zanemarljiv, zato z veseljem raziskujem doma narejene sladolede, ki so polnega okusa ter obenem zdravi.<br />
<blockquote class="tr_bq">
<b>Sladoled, recept za katerega boste izvedeli v naslednjih vrsticah je:<br /><span style="color: #6aa84f;">✔veganski (brez mleka in mlečnih izdelkov in brez jajc)<br />✔ brez glutena<br />✔brez dodanega sladkorja</span></b></blockquote>
Nekaj časa nazaj sem tako že objavila recept za sladoled (poglej si ga na tej <a href="http://gurmancekgal.blogspot.com/2018/06/borovnicev-sladoled.html?m=1">povezavi</a>), velika zaloga arašidovega masla na polici v shrambi pa me je napeljala na idejo, da ga poskusim uporabiti še za pripravo domačega sladoleda.<br />
<br />
Za približno pol litra domačega arašidovega sladoleda potrebujete:<br />
<ul>
<li><span style="font-size: large;"><b><i>3 večje banane</i></b></span></li>
<li><span style="font-size: large;"><b><i>190 g 100% arašidovega masla</i></b></span></li>
</ul>
Banane olupite, narežite na kolobarje ter zamrznite za približno eno uro in pol.<br />
Nato zamrznjenim bananam dodajte arašidovo maslo ter vse skupaj zmiksajte s pomočjo paličnega mešalnika ali blenderja. Miksajte toliko časa, da dobite kremasto in homogeno zmes.<br />
Arašidov sladoled razporedite v manjšo posodico in postavite v zamrzovalnik še za 1 uro.<br />
Postrezite ga v skodelici ali kornetu, kar je vam in vašemu gurmančku najljubše.<br />
Pa dober tek!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-6MDKBo0w8xg/XDs4u_7_84I/AAAAAAAAVp8/V4kx5h74lWEKNk9HVZBPFFnHhVD0mlRlQCLcBGAs/s1600/20190113_135954.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="400" src="https://4.bp.blogspot.com/-6MDKBo0w8xg/XDs4u_7_84I/AAAAAAAAVp8/V4kx5h74lWEKNk9HVZBPFFnHhVD0mlRlQCLcBGAs/s400/20190113_135954.jpg" width="300" /></a></div>
Nasvet!<br />
<ol>
<li><i>Arašidovo maslo lahko v prehrano malčkov uvedete že kmalu na začetku uvajanja goste hrane. Pozorni bodite le, da kupite 100% arašidovo maslo, brez dodanega sladkorja, soli in drugih dodatkov. Poleg tega priporočam večjo previdnost, če so v družini prisotne kakršnekoli alergije oziroma občutljivosti na določena živila.</i><i> </i></li>
</ol>
<div>
<h3>
<b><i>Gurmančka Gala lahko spremljate tudi na </i></b><i><b>tudi na <a href="https://www.facebook.com/gurmancekgal/">FB strani </a>in <a href="https://www.instagram.com/gurmancekgal/">Instagram-u</a></b></i></h3>
</div>
gurmancekgalhttp://www.blogger.com/profile/06233625176204793290noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4177582943443638457.post-27258191294116901832019-01-06T10:10:00.001+01:002019-01-06T10:10:41.970+01:00Jabolčne kroglice<h3>
Bi nekaj sladkega, a zdravega? Sočne jabolčne kroglice so zagotovo prava izbira. Slastni veganski prigrizek za mlade gurmančke, brez glutena in dodanega sladkorja. Ponudite jih lahko kot vmesni prigrizek ali kot malico nekje na potepu.</h3>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-7I-Z1umwts8/XDHEdicZ-uI/AAAAAAAAVh0/TW5pDMH0jIoCifuhnqq9T4BOAEFrzafkACLcBGAs/s1600/20190106_100243.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1508" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-7I-Z1umwts8/XDHEdicZ-uI/AAAAAAAAVh0/TW5pDMH0jIoCifuhnqq9T4BOAEFrzafkACLcBGAs/s640/20190106_100243.jpg" width="602" /></a></div>
<div>
Shramba je letos res bogata z jabolčnimi pridelki - gajbice so polne domačih jabolk, v cisterni čaka 100L jabolčnega soka in zadaj v kleti se kisa domač jabolčni kis. Velikokrat tako naredim domač jabolčni zavitek (<a href="https://gurmancekgal.blogspot.com/2018/01/jabolcni-kruh.html?m=1">recept te čaka tu</a>), a tokrat sem želela narediti nekaj posebnega.<br />
<br />
<div>
Zadnje čase me tako navdušujejo BLW recepti za malčke. </div>
<div>
Glede na to, da je čas uvajanja Gala v svet goste hrane že daleč za nami, so recepti bolj ali manj v obliki trde hrane oz. 'finger food-a'. A kljub temu iščem ideje za zdrave in seveda okusne recepte za male in malo večje gurmančke.<br />
<br />
In tako so nastale jabolčne kroglice. Zdrav, sočen, 'mimgrede' prigrizek.</div>
</div>
<blockquote class="tr_bq">
<div style="text-align: center;">
<i><u><span style="color: #38761d; font-family: inherit; font-size: medium;">Jabolčne kroglice so brez </span><span style="color: #38761d; font-family: inherit;">dodanega sladkorja, j</span><span style="color: #38761d; font-family: inherit;">ajc, </span><span style="color: #38761d; font-family: inherit;">mleka in mlečnih izdelkov in brez g</span><span style="color: #38761d; font-family: inherit;">lutena</span></u></i></div>
<span style="color: #38761d; font-family: inherit; font-size: large;">
</span></blockquote>
<div>
Za približno 8 jabolčnih kroglic potrebujete:<br />
<ul>
<li><i><b><span style="font-size: large;">1 večje jabolko</span></b></i></li>
<li><i><b><span style="font-size: large;">2 zvrhani jedilni žlici kokosove moke</span></b></i></li>
<li><i><b><span style="font-size: large;">1 kavno žličko cimeta</span></b></i></li>
</ul>
Jabolko ukašite na steklenem strgalu ali naribajte na kovinskem strgalniku.<br />
Vmešajte cimet in kokosovo moko ter vse sestavine dobro premešajte, da se povežejo.<br />
Z rokami oblikujte kroglice in jih na peki papirju v prej ogreti pečici pecite 20 minut na 180°C.<br />
Postrezite primerno ohlajene.<br />
Pa dober tek!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-jwCdhPRJbYc/XDHFcSu7_JI/AAAAAAAAViI/fZHzZ7hoV_gibuxHqC0-Gnc9EdOVdi-sQCLcBGAs/s1600/20190106_100141.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-jwCdhPRJbYc/XDHFcSu7_JI/AAAAAAAAViI/fZHzZ7hoV_gibuxHqC0-Gnc9EdOVdi-sQCLcBGAs/s640/20190106_100141.jpg" width="480" /></a></div>
Nasvet!<br />
<ol>
<li><i>Več receptov, ki vključujejo jabolka, najdete na tej <a href="https://gurmancekgal.blogspot.com/search/label/JABOLKO">povezavi</a>.</i></li>
<li><i>BLW metoda spodbuja otroka k samostojnemu hranjenju v ritmu, ki ga določa otrok. Prispeva k boljši motoriki, vseješčosti, samostojnosti in hitrejšemu razvoju govora. Več BLW receptov najdete, če kliknete <a href="https://gurmancekgal.blogspot.com/search/label/BLW">sem</a>. </i></li>
</ol>
<div>
<h3>
<b><i>Gurmančka Gala lahko spremljate tudi na </i></b><i><b>tudi na <a href="https://www.facebook.com/gurmancekgal/">FB strani </a>in <a href="https://www.instagram.com/gurmancekgal/">Instagram-u</a></b></i></h3>
</div>
</div>
gurmancekgalhttp://www.blogger.com/profile/06233625176204793290noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4177582943443638457.post-44444391672137651542018-11-25T11:59:00.003+01:002018-11-25T11:59:57.591+01:00Ajdovčki s čokolado<h3>
Okusni keksi iz ajdove moke, preliti s temno čokolado. Brez glutena in brez jajc.</h3>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-RBeW1i99Zm4/W_p_0fbL4FI/AAAAAAAAU7I/DGV4PmTh6lA8d-TYp_qUKt1glazMZiHsgCLcBGAs/s1600/PIKOTI%2B2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://3.bp.blogspot.com/-RBeW1i99Zm4/W_p_0fbL4FI/AAAAAAAAU7I/DGV4PmTh6lA8d-TYp_qUKt1glazMZiHsgCLcBGAs/s640/PIKOTI%2B2.jpg" width="480" /></a></div>
Peka keksov je meni zelo ljuba aktivnost. Odkar imam sina Gala pa tudi njega velikokrat vključim v kulinarična ustvarjanja. Skupaj mesiva testo, valjava, oblikujeva kekse in se nato s pečenimi dobrotami tudi sladkava.<br />
<br />
December je že tradicionalno v znamenju sladkih dobrot in priboljškov. Iz kuhinj diši po orehovi potici, medenjakih, raznoraznih keksih. A med nami je vedno več tistih, ki tovrstnih sladic zaradi občutljivosti na gluten ne smejo uživati. Zato sem tokrat ustvarila kekse brez glutena.<br />
<br />
Ajdova moka ni moja prva izbira, saj ima precej specifičen okus in aromo, a v teh keksih me je navdušila. V maso nisem dodala sladkorja, za sladkobo je na koncu poskrbela stopljena čokolada, v katero sem pomočila pečene ajdovčke.<br />
<br />
Za približno pol kilograma<b> Ajdovčkov s čokolado</b> potrebujete:<br />
<br />
<ul>
<li><b><i><span style="font-size: large;">150g masla</span></i></b></li>
<li><b><i><span style="font-size: large;">150g pasirane puste skute</span></i></b></li>
<li><b><i><span style="font-size: large;">150g ajdove moke</span></i></b></li>
<li><b><i><span style="font-size: large;">1 kavna žlička cimeta</span></i></b></li>
<li><b><i><span style="font-size: large;">100g temne čokolade z 90% kakava</span></i></b></li>
</ul>
<div>
Maslo naj nekaj časa počiva na sobni temperaturi. Nato ga narežite na manjše kocke, dodajte skuto, ajdovo moko in cimet. Vse sestavine dobro zgnetite z rokami. Gnetite približno 5 minut oziroma toliko časa, da v masi ne bo več vidnih koščkov masla.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Testo naj v hladilniku počiva pol ure. Delovno površino nato dodobra pomokajte z ajdovo moko in na njej razvaljajte testo za<b> ajdovčke</b>. Debelina razvaljanega testa naj bo cca 0,5 cm. Tanjše kot bo testo, bolj bodo <b>ajdovčki</b> krhki in hrustljavi, čas pečenja pa krajši.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Z modelčki izrežite poljubne oblike in jih položite na pekač. Pekača ni potrebno namastiti ali uporabiti peki papir, saj se ajdovčki ne bodo sprijeli površine. Postopek ponavljajte toliko časa, da porabite vse testo. Sama sem iz te mase dobila za <b>3 pekače</b> pečenih <b>ajdovčkov.</b> </div>
<div>
<br /></div>
<div>
V prej ogreti pečici<b> ajdovčke</b> na 180°C pecite 8 minut. Ko dobijo zlatorjav rob, so pečeni.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
V mikrovalovni ali nad soparo stopite 100g čokolade in v njo do polovice pomakajte ohlajene <b>ajdovčke</b>. S čokolado oblite <b>ajdovčke</b> položite na peki papir in počakajte, da se ohladijo, čokolada pa strdi.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>Ajdovčke s čokolado</b> hranite v steklenem kozarcu ali v dobro zaprti posodi.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Pa dober tek!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-3Uimo02VyjY/W_p_7XUh6xI/AAAAAAAAU7M/K1vAVKp0TjY_yCr-q3BkCzpLb2amJFwwQCLcBGAs/s1600/PI%25C5%25A0KOTI1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1526" height="640" src="https://2.bp.blogspot.com/-3Uimo02VyjY/W_p_7XUh6xI/AAAAAAAAU7M/K1vAVKp0TjY_yCr-q3BkCzpLb2amJFwwQCLcBGAs/s640/PI%25C5%25A0KOTI1.jpg" width="610" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b><i>NASVET!</i></b></div>
<div>
<ol>
<li><i><b>Ajdovčki s čokolado </b>so že tretji po vrsti, pri katerih sem uporabila to razmerje skute, masla in moke. Testo za kekse iz te mase je odlično, saj je krhko, hrustljavo in se kar stopi v ustih. Iz njega lahko naredite rogljičke, žepke z marmelado ali navadne kekse. Nekaj idej najdete na tej <a href="http://gurmancekgal.blogspot.com/search/label/PI%C5%A0KOTI">povezavi (klik, klik)</a>.</i></li>
</ol>
</div>
gurmancekgalhttp://www.blogger.com/profile/06233625176204793290noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4177582943443638457.post-30661490038490350582018-11-17T12:45:00.003+01:002018-11-17T12:45:45.091+01:00Ko lahko s krompirjevimi olupki očistimo kuhinjski odtok...<h3>
<i>Ste vedeli, da lahko iz krompirjevega olupka, ostankov od šiljenja,
kavne usedline in drugih bioloških odpadkov ustvarite kar 3 koristne
gospodinjske pripomočke? </i></h3>
<h3>
<i><span style="color: #38761d;">Da lahko bananine olupke uporabite kot čistilo za odtoke?</span> </i></h3>
<h3>
<i>Ali pa z olupki mandarin k življenju ponovno obudite že dotrajano in utrujeno orhidejo?</i></h3>
<h3>
<span style="color: #38761d;"><i>Podjetje Skaza - Exceeding Expectations je omogočila ravno to. Kako, si preberite v nadaljevanju.</i></span></h3>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-pciiMlgCT3o/W-_YMzXtPhI/AAAAAAAAU0E/Qs_3WSy4WZgFPdhOyGsB0JWACjQhefyLACLcBGAs/s1600/20181117_095515.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1004" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-pciiMlgCT3o/W-_YMzXtPhI/AAAAAAAAU0E/Qs_3WSy4WZgFPdhOyGsB0JWACjQhefyLACLcBGAs/s640/20181117_095515.jpg" width="401" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Že dolgo si želim imeti svoj kompostnik, saj bi na ta način vse biološke odpadke, ki jih pridelamo v našem gospodinjstvu ponovno uporabila in jih izkoristila za pridelavo lastnega komposta - kvalitetne zemlje za sobne in zunanje rože ter vrtiček. A od pridelave lastnega komposta me je odvrnilo to, da so mi biološki odpadki po kratkem času začeli smrdeti v kuhinjskem zbiralniku, zato sem nad to idejo hitro obupala.<br />
<br />
Septembra pa sem dobila povabilo podjetja Plastika Skaza d.o.o, da preizkusim njihov nov izdelek. Kuhinjski kompostnik <b><span style="color: #38761d;">Bokashi Organko 2</span>.</b><br />
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-rp2AnPlDtYU/W-_a442wFcI/AAAAAAAAU1I/n5IhSGcYG4QxEGk1fgco-XwPgCdp4DyMQCLcBGAs/s1600/20181117_100609.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-rp2AnPlDtYU/W-_a442wFcI/AAAAAAAAU1I/n5IhSGcYG4QxEGk1fgco-XwPgCdp4DyMQCLcBGAs/s640/20181117_100609.jpg" width="640" /></a><br />
<h3>
Kaj pravzaprav je to?</h3>
Gre za lično in moderno oblikovan kuhinjski kompostnik, namenjen zbiranju bioloških odpadkov, ki v kombinaciji z Biogen posipom poskrbi, da biološki odpadki znotraj <span style="color: #38761d;"><b>Bokashi Organko 2</b> </span>kompostnika fermentirajo ter na ta način ustvarijo pravilno fermentirano osnovo za razvoj komposta. Ker je <b><span style="color: #38761d;">Bokashi Organko 2</span> </b>oblikovan na način, da vakuumsko zapre biološke odpadke znotraj notranje posode, vonjave ne iztekajo iz kuhinjskega kompostnika. To pomeni, da iz kuhinjskega kompostnika <i><b>ne smrdi </b></i>po gnilih ostankih sadja in zelenjave. Poleg tega pa ta način zbiranja bioloških odpadkov <i><b>preprečuje, da bi se v okolici zbirale mušice in drugi insekti,</b></i> ki jih privablja gnitje sadja in zelenjave.<br />
<br />
<h2>
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-T06AXNXX0TE/W-6tH_wVghI/AAAAAAAAUt8/sI_wWrzqG2ICCkVIF13OXzUhsDWug9yDwCLcBGAs/s1600/20181107_133057.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="400" src="https://2.bp.blogspot.com/-T06AXNXX0TE/W-6tH_wVghI/AAAAAAAAUt8/sI_wWrzqG2ICCkVIF13OXzUhsDWug9yDwCLcBGAs/s400/20181107_133057.jpg" width="300" /></a>
Zakaj me je Bokashi Organko 2 navdušil? </h2>
<h4>
<span style="color: #6aa84f;">Ker je izdelan iz recikliranih materialov, je modernega in lepega videza.</span></h4>
<span style="color: #38761d;"><b>Bokashi Organko 2</b> </span>ni kakor navaden smetnjak, izdelan iz poceni in tanke plastike. Gre za kompakten zbiralnik, ki me je očaral z nežnimi oblikami in kremasto barvo. Zaradi svojega videza paše v bolj moderne, tradicionalne ali "stare" kuhinje (kakršna je moja, ki že kliče po prenovi). Lahko ga postavimo na kuhinjski pult, saj na prvi pogled ne deluje kot smetnjak.<br />
<blockquote class="tr_bq">
<b><i>Sama ga imam sicer postavljenega na notranjo stran okenske police, saj imam malo delovne površine in je zato kuhinjski pult popolnoma prazen ter tako na razpolago za kulinarična ustvarjanja.</i></b></blockquote>
<h4>
<span style="color: #6aa84f;">Ker je prostoren.</span></h4>
<span style="color: #38761d;"><b>Bokashi Organko 2</b></span> ima 9,6 litrov prostornine, kar zadostuje za približno <i><b>10 do 14 dni uporabe.</b></i> Odvisno od tega, koliko obrokov dnevno pripravljate in iz česa so sestavljeni.<br />
<blockquote class="tr_bq">
<b><i>Sama opažam, da čez vikende, ko sem doma, ustvarim mnogo več bioloških odpadkov, ker pripravljam vse obroke doma. Čez teden je teh odpadkov zelo malo, skoraj nič.</i></b></blockquote>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-Fpl2dpxHDt8/W-_YlkxAFQI/AAAAAAAAU0Q/lpvVi9IFBFUBw-ckOb7PnSXmqUbbWrDlgCLcBGAs/s1600/20181117_095305.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://2.bp.blogspot.com/-Fpl2dpxHDt8/W-_YlkxAFQI/AAAAAAAAU0Q/lpvVi9IFBFUBw-ckOb7PnSXmqUbbWrDlgCLcBGAs/s640/20181117_095305.jpg" width="480" /></a></div>
<h4>
<span style="color: #6aa84f;"><span style="background-color: white;">Ker je priročen in enostaven za uporabo.</span></span></h4>
Uporaba kuhinjskega kompostnika Bokashi Organko 2 je enostavna in priročna, saj ne zahteva posebnega znanja in truda. <br />
<blockquote class="tr_bq">
<b><i>Kadar kuham, si v eno posodico dajem vse ostanke sadja in zelenjave, ki nastanejo med pripravo obroka. Krompirjeve olupke, olupke čebule in odpadke paradižnika. Pa odrezki solate, semena buče, jajčne lupine. Vse kar je razgradljivo in primerno za biološke odpadke. </i></b></blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-V3geJfBPjKU/W-_Y5NuWhrI/AAAAAAAAU0Y/lxt1dMS67QsOq-xsB2hKUaISmw7kYd90gCLcBGAs/s1600/20181117_095142.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://2.bp.blogspot.com/-V3geJfBPjKU/W-_Y5NuWhrI/AAAAAAAAU0Y/lxt1dMS67QsOq-xsB2hKUaISmw7kYd90gCLcBGAs/s640/20181117_095142.jpg" width="480" /></a></div>
<b><i><b><i>
</i></b><b><i>Ko zaključim s pripravo obroka, vse te biološke odpadke stresem v <span style="color: #38761d;">Bokashi Organko 2</span> in čez posipam 20 ml Biogen Bokashi posipa.</i></b></i></b></blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
<b><i>Nato s priloženo tlačilko potlačim odpadke ter hkrati izstisnem zrak in ustvarim vakuum. Pokrijem s pokrovom in odložim do naslednjega polnjenja.</i></b></blockquote>
<h4>
<span style="color: #6aa84f;">Ker je uporaben. </span></h4>
Kompostiranje v novem <b>Bokashi Organko 2</b> nam ne da le fermenitrane osnove za kompost, ampak se med fermentiranjem bioloških odpadkov, v spodnjem delu kompostnika nabira takoimenovana fermentacijska tekočina.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-x4ahHefaoeY/W-_ZOvIYXeI/AAAAAAAAU0k/80jT2OJf1EAMi6iBh9N_gLLPI6bwUPs-gCLcBGAs/s1600/20181117_095004.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="928" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-x4ahHefaoeY/W-_ZOvIYXeI/AAAAAAAAU0k/80jT2OJf1EAMi6iBh9N_gLLPI6bwUPs-gCLcBGAs/s640/20181117_095004.jpg" width="369" /></a></div>
Slednja je primerna za dve različni uporabi in sicer kot <b>naravno čistilo za odtoke</b> in <b>gnojilo za vse vrste rož.</b><br />
<blockquote class="tr_bq">
<b><i>In sicer neredčeno fermentacijsko tekočino preprosto zlijemo v odtok v kuhinji, kopalnici ali drugje v domu in pustimo, da začne delovati.</i></b></blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
<b><i>Redčeno fermentacijsko tekočino pa uporabimo za zalivanje rož. Redčena z vodo v razmerju <span style="color: #38761d;">1dl fermentacijske tekočine z 10 litrov vode,</span> lahko uporabite za občasno zalivanje rož. Redčena v razmerju <span style="color: #38761d;">1dl na 20 litrov vode</span> pa je primerna za vsakodnevno zalivanje vseh vrst rož. </i></b></blockquote>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-KAjxcc2ljq0/W-_ZZ00GeWI/AAAAAAAAU0o/aOoxLbIGx9Y026k5jwxdMVdI0qlYYv3AgCLcBGAs/s1600/20181117_094830.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1497" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-KAjxcc2ljq0/W-_ZZ00GeWI/AAAAAAAAU0o/aOoxLbIGx9Y026k5jwxdMVdI0qlYYv3AgCLcBGAs/s640/20181117_094830.jpg" width="598" /></a></div>
Kuhinjski kompostnik pa me je pozitivno presenetil še v eni stvari in sicer vonj fermentiranih odpadkov in fermentirane tekočine je izjemno podoben vonju <i><b>jabolčnega kisa oziroma mošta </b></i>in je meni osebno zelo všeč. Za rahlo kiselkast, sadni vonj poskrbi mešanica Bokashi Biogen posipa, ki je sestavljena iz mešanice otrobov in melase (sladkor in voda). Dodani mikroorganizmi pa poskrbijo, da biološki odpadki ne začnejo gniti, temveč sprožijo postopek fermentacije.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-rp2AnPlDtYU/W-_a442wFcI/AAAAAAAAU1I/n5IhSGcYG4QxEGk1fgco-XwPgCdp4DyMQCLcBGAs/s1600/20181117_100609.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a> </div>
Z uporabo kuhinjskega kompostnika <span style="color: #38761d;"><b>Bokashi Organko 2</b> </span>sem bistveno prispevala k zmanjšanju bioloških odpadkov našem gospodinjstvu, po podatkih podjetja <b>Skaza - Exceeding Expectations</b> naj bi tako količino bioloških odpadkov z uporabo tega kompostnika<i><b> zmanjšali za kar 25%.</b></i><br />
<br />
Z novo pridobitvijo v našem gospodinjstvu sem zelo zadovoljna, saj sem z njim pridobila tri ključne gospodinjske pomočnike - fermentirano <i><b>osnovo za kompost</b></i>, ki bo odličen za vrtiček in balkonske rože, <i><b>biološko čistilo za odtoke</b></i> in <i><b>naravno gnojilo</b></i> za vse moje rože.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-9EKKbE4RsGM/W-_Zp7X-KQI/AAAAAAAAU04/JbiGbgLo13Ie9OZBtoaWpdLm_0dqi-NNACLcBGAs/s1600/20181117_094353.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-9EKKbE4RsGM/W-_Zp7X-KQI/AAAAAAAAU04/JbiGbgLo13Ie9OZBtoaWpdLm_0dqi-NNACLcBGAs/s640/20181117_094353.jpg" width="480" /></a></div>
<h4>
<span style="color: #6aa84f;">Vseeno pa sem tekom uporabe dobila nekaj idej za izboljšave oziroma spremembe.</span></h4>
<span style="color: #6aa84f;"><span style="color: black;">Cena novega kuhinjskega kompostnika <b><span style="color: #38761d;">Bokashi Organko 2</span> </b>je bistveno previsoka glede na primerjavo s prvo izdajo kuhinjskega kompostnika Bokashi Organko, ki je večji. Modernejša oblika namreč ne odtehta dejstva, da ima <span style="color: #38761d;"><b>Bokashi Organko 2</b> </span>za več kot 6 litrov manjšo prostornino. Mogoče bi bilo v tej smeri smiselno ceno prilagoditi večji ciljni publiki oziroma za ceno 96 eur kupcem ponuditi nekaj več ali komplet dveh <b><span style="color: #38761d;">Bokashi Organko 2</span> </b>kuhinjskih kompostnikov. </span></span><br />
<blockquote class="tr_bq">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-5kDaRHJ5cB4/W-_bYOhIm-I/AAAAAAAAU1c/hinfeAxerX0e_ybXvSGsoRec_acoGz9lgCLcBGAs/s1600/20181117_100835.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1265" height="320" src="https://4.bp.blogspot.com/-5kDaRHJ5cB4/W-_bYOhIm-I/AAAAAAAAU1c/hinfeAxerX0e_ybXvSGsoRec_acoGz9lgCLcBGAs/s320/20181117_100835.jpg" width="252" /></a><b><span style="color: #6aa84f;"><span style="color: black;"><i>Sama dvomim, da bi si lahko privoščila kuhinjski kompostnik Bokashi 2, še posebej, ker bi za optimalno uporabo potrebovala vsaj še enega. Fermentiranje polnega <span style="color: #38761d;">Bokashi Organko 2</span> namreč zahteva 14 dni, kar pomeni, da sem ta čas brez kuhinjskega kompostnika. Če bi imela še enega, bi torej lahko ciklično koristila kompostnih in skozi cel čas fermentirala biološke odpadke.</i></span></span></b> </blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
<i><b>Poleg tega nakup kuhinjskega kompostnika ne zagotovi popolnega, končnega nakupa, saj je potrebno vedno skrbeti, da je na zalogi dovolj Biogen posipa, ki skrbi za pravilno fermentiranje. Kar pomeni, da so tu prisotni še dodatni stroški. </b></i></blockquote>
Predlagam tudi, da bi iz recikliranih materialov izdelali stekleničko in jo priložili poleg kompleta <span style="color: #38761d;"><b>Bokashi Organko 2</b></span>. Slednja bi služila <i><b>za zbiranje fermentacijske tekočine</b></i>, <i><b>pokrovček z označeno prostornino pa bi olajšal doziranje </b></i>gnojila za rože.<br />
Kljub vsemu se mi zdi novi izdelek podjetja Plastika Skaza d.o.o. zelo uporaben in odlična izbira za vsako gospodinjstvo. Glede na to, da ljudje vedno bolj dajemo poudarek skrbi za naravo, spodbujamo k zmanjševanju odpadkov in ločevanju le teh, je <b><span style="color: #38761d;">Bokashi Organko 2</span> </b>zagotovo odličen pripomoček in prvi korak v to smer, ker:<br />
<ul>
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-STYDx3TVdEQ/W-_bHgOrM4I/AAAAAAAAU1Q/OwHNZsSGKGYgvYITblrtqsb-ptfEmilugCLcBGAs/s1600/20181117_100654.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1280" height="400" src="https://2.bp.blogspot.com/-STYDx3TVdEQ/W-_bHgOrM4I/AAAAAAAAU1Q/OwHNZsSGKGYgvYITblrtqsb-ptfEmilugCLcBGAs/s400/20181117_100654.jpg" width="320" /></a>
<li><b><i>omogoči uporabo že uporabljenih stvari, </i></b></li>
<li><b><i>omogoči, da iz odpadkov ustvarimo nov vir za Zemljo </i></b></li>
<li><b><i>z<span style="color: #6aa84f;"><span style="color: black;">manjšamo količino bioloških odpadkov</span></span></i></b></li>
<li><b><i><span style="color: #6aa84f;"><span style="color: black;">ker zmanjšamo stroške odvoza komunalnih odpadkov.</span></span></i></b></li>
<li><b><i><span style="color: #6aa84f;"><span style="color: black;">ker na naraven in učinkovit način pridobimo več različnih gospodinjskih pripomočkov.</span></span></i></b></li>
</ul>
<span style="color: #6aa84f;"><span style="color: black;">V iskanju idealnega darila ob vselitvi v nov dom ali ob prihajajočih božično-novoletnih praznikih, se mi zdi izbira novega kuhinjskega kompostnika <span style="color: #38761d;"><b>Bokashi Organko 2</b></span> super in prava izbira. Z njim bomo novemu lastniku podarili ličen in moderen pripomoček, ki bo olajšal marsikatero gospodinjsko opravilo. In, če ravno iščete, kaj bi prijatelju, znancu ali svojcu podarili ob prihajajočih praznikih, vam lahko </span></span><span style="color: #6aa84f;"><span style="color: black;">povem, da smo za vas pripravili prav posebno presenečenje.</span></span><br />
<h3>
Ob nakupu Bokashi Organko 2, vam s kodo<span style="color: #38761d;"> GURMANCEKGAL</span> podarijo 1kg Biogen posipa GRATIS. Zato vabljeni v njihovo spletno trgovino <a href="https://www.skaza.si/bokashi-organko-2-1">https://www.skaza.si/bokashi-organko-2-1</a> in njihovo <a href="https://www.skaza.si/nasi-izdelki/bokashilifestyle">spletno stran</a>. </h3>
<br />
<h2>
<span style="color: #38761d;"><i><span style="color: #6aa84f;"><span style="color: black;">Naj bananini in krompirjevi olupki ne romajo v navaden koš za smeti. Čas je, da jih vržete v Bokashi Organko2! </span></span></i></span></h2>
gurmancekgalhttp://www.blogger.com/profile/06233625176204793290noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4177582943443638457.post-13606477430654784452018-11-12T19:18:00.000+01:002018-11-22T19:03:46.608+01:00Jogurtovi LCHF poljubčki z marmelado<h3>
<span style="font-size: large;">Lahkotni, hrustljavi kokosovi poljubčki s sladko, borovničevo marmelado. Brez glutena, brez belega sladkorja in brez obresti. Vse po LCHF načelih.</span></h3>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-f6Eld1mbKGU/W-WtZ6Z0kjI/AAAAAAAAUis/hVmBy31ijwMYtwMKake1ZQVEI-NDcXgAACLcBGAs/s1600/20181109_164902.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-f6Eld1mbKGU/W-WtZ6Z0kjI/AAAAAAAAUis/hVmBy31ijwMYtwMKake1ZQVEI-NDcXgAACLcBGAs/s640/20181109_164902.jpg" width="480" /></a></div>
<span style="font-size: large;"><span id="goog_1046441362"></span><span id="goog_1046441363"></span><br /></span></div>
Rada ustvarjam piškote. Kuhinja po njih omamno diši, ob kavi pa so nepogrešljivi priboljšek. Tokrat sem naredila jogurtove poljubčke z marmelado, ki ne zahteva kuhanja in ki je preprosto odličnega okusa.<br />
<br />
Za 500 g jogurtovih poljubčkov potrebujete:<br />
<ul>
<li><b><i><span style="font-size: large;">2 jajcI</span></i></b></li>
<li><b><i><span style="font-size: large;">125 g masla</span></i></b></li>
<li><b><i><span style="font-size: large;">100 g grškega jogurta</span></i></b></li>
<li><b><i><span style="font-size: large;">250 g kokosove <a href="https://pajsbrezobresti.si/izdelek/kokosova-moka-razmascena-pajs-brez-obresti/">razmaščene moke Pajs brez obresti</a></span></i></b></li>
<li><b><i><span style="font-size: large;">2 kavni žlički <a href="https://pajsbrezobresti.si/izdelek/konjakglukomanan-moka/">konjak moke Pajs brez obresti</a></span></i></b></li>
<li><b><i><span style="font-size: large;">2 jedilni žlici<a href="https://pajsbrezobresti.si/izdelek/eritritol-v-prahu-z-magnezijem-pajs-brez-obresti/"> eritritola v prahu z magnezijem Pajs brez obresti</a></span></i></b></li>
<li><b><i><span style="font-size: large;">150 g borovnic</span></i></b></li>
<li><b><i><span style="font-size: large;">1 čajno žličko cimeta</span></i></b></li>
<li><b><i><span style="font-size: large;">eritritol v prahu za posip</span></i></b></li>
</ul>
<div>
Borovnice zmiksajte z dvema jedilnima žlicama eritritola v prahu ter cimeta. Nato dodajte še konjak moko in miksajte 1 minuto. Nalijte v kozarček in pustite cca 1h, da se marmelada zgosti.</div>
<blockquote class="tr_bq">
<i><b><span style="color: #6aa84f;">Marmelado lahko hranite v hladilniku in dodajte v grški jogurt, na LCH palačinke ali kruh. Namesto borovnic, lahko izberete katerokoli jagodičevje (jagode, maline, robide...)</span></b></i></blockquote>
<div>
Jajci zgnetite z maslom in grškim jogurtom. Počasi, med gnetenjem dodajajte kokosovo moko. Z rokami oblikujte kroglice, ki jih na pekaču preluknjajte z držalom kuhalnice, da nastane jamica. Jamico napolnite s prej narejeno marmelado. Ne skoparite s količino, več ko bo marmelade, boljši bodo poljubčki.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Jogurtove poljubčke v prej ogreti pečici na 200°C pecite 12 minut, da postanejo zlato rjavi. Ohlajene potresite z mletim eritritolom.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Pa dober tek!</div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-EcjxHc-i3EA/W-Wts5BNMhI/AAAAAAAAUi4/0reI9zcCMhEBqWci638ZR5une-S9wubkQCLcBGAs/s1600/20181109_165021.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-EcjxHc-i3EA/W-Wts5BNMhI/AAAAAAAAUi4/0reI9zcCMhEBqWci638ZR5une-S9wubkQCLcBGAs/s640/20181109_165021.jpg" width="480" /></a></div>
<br /></div>
<div>
<i>NASVET!</i></div>
<div>
<ol>
<li><i>Konjak moko, kokosovo moko in eritritol je zagotovila spletna trgovina Pajs brez obresti. Izdelke v tem receptu in še mnogo drugih, lahko naročite na tej <a href="https://pajsbrezobresti.si/">povezavi. </a></i></li>
<li><i>Eritritol je umetno sladilo, ki ga sama uporabljam občasno in zelo zmerno. Pri Galu ne. Sladkor pri otrocih lahko nadomestimo z nesegretim medom, ki je naravni antibiotik, z dodajanjem suhega in svežega sadja. Cimet in vanilija odlično osladita jedi, prav tako rožičeva moka. Težava pri umetnih sladilih je v tem, da telo umetna sladila zazna kot da smo jedli sladkor. Trebušna slinavka začne delovati in to v prazno, ker dejansko telo ni dobilo glukoze. Leta in leta obremenitve trebušne slinavke pa lahko privedejo do hudih bolezni. Gastroonokolog mojega očima je trebušno slinavko primerjal z mravljo. Dela, dela in dela, ko pa se izmuči, je konec. Sladkor v krvi naj ne bi tako kritični dvigovali kokosov sladkor, naravna stevia, lucuma in yacon. <a href="http://manjauz.si/stevia-je-bolj-zdrava-res/">http://manjauz.si/stevia-je-bolj-zdrava-res/</a></i></li>
</ol>
</div>
gurmancekgalhttp://www.blogger.com/profile/06233625176204793290noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4177582943443638457.post-61311122093107709332018-11-09T16:58:00.003+01:002018-11-10T06:28:23.309+01:00Mesna LCHF pita<h3>
Nasitna, sočna in slastna mesna pita brez glutena in po LCHF načelih. Odlična poleg zelene solate in paradižnika.</h3>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-BvL9ss23zl4/W-WuGkdPA1I/AAAAAAAAUjI/JlTMsoPusZY9G3JKBRCyy29AfvuMm65SACLcBGAs/s1600/20181109_164445.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1510" data-original-width="1600" height="602" src="https://3.bp.blogspot.com/-BvL9ss23zl4/W-WuGkdPA1I/AAAAAAAAUjI/JlTMsoPusZY9G3JKBRCyy29AfvuMm65SACLcBGAs/s640/20181109_164445.jpg" width="640" /></a></div>
Že dolgo sem se spogledovala z njo. Želela sem si narediti slano pito, polnjeno z bolognes omako, ki bo odlična in nasitna samostojna jed, piko na i pa ji bo dala hrustljava zelena solata. In uspelo mi je. S pomočjo odlični sestavin spletne trgovine Pajs brez obresti (<a href="https://pajsbrezobresti.si/">klik, klik</a>)<br />
<br />
Za pitin pekač v velikosti 12cm potrebujete:<br />
<br />
<b>TESTO:</b><br />
<ul>
<li><b><i><span style="font-size: large;">3 jajca</span></i></b></li>
<li><b><i><span style="font-size: large;">1/2 kavne žličke soli</span></i></b></li>
<li><b><i><span style="font-size: large;">1 kavna žlička <a href="https://pajsbrezobresti.si/izdelek/cebula-v-prahu-pajs-brez-obresti-zacimbe/">čebule v prahu Pajs brez obresti</a></span></i></b></li>
<li><b><i><span style="font-size: large;">1/2 kavne žličke popra</span></i></b></li>
<li><b><i><span style="font-size: large;">1 jedilna žlica indijskega trpotca</span></i></b></li>
<li><b><i><span style="font-size: large;">50 g <a href="https://pajsbrezobresti.si/izdelek/zlata-lanena-moka-razmascena-pajs-brez-obresti/">zlate lanene razmaščene moke Pajs brez obresti</a></span></i></b></li>
<li><b><i><span style="font-size: large;">200 g <a href="https://pajsbrezobresti.si/izdelek/mandljeva-razmascena-moka-bela-pajs-brez-obresti/">bele mandljeve razmaščene moke Pajs brez obresti</a></span></i></b></li>
<li><b><i><span style="font-size: large;">125 g masla</span></i></b></li>
</ul>
<div>
Maslo zgnetite z jajci. Ko se maslo in jajca povežejo, med mešanjem počasi dodajajte suhe sestavine. Testo na hitro pregnetite še z rokami in ga razporedite po pitinem pekaču. Ostanek, ki gre čez rob pite obrežite ter ga prihranite za kasneje. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Testo prebodite z vilico in v pečici na 200°C pecite 10 minut. Ko dobi svetlorjavo barvo, ga vzemite.</div>
<blockquote class="tr_bq">
<b><i><span style="color: #6aa84f; font-size: large;">Testo je odlično tudi kot osnova za pizzo. Pečenega preprosto obložite z vam najljubšim nadevom in postavite v pečico še za par minut.</span></i></b></blockquote>
<b>NADEV:</b><br />
<ul>
<li><span style="font-size: large;"><b><i>450 g mletega mešanega mesa</i></b></span></li>
<li><span style="font-size: large;"><b><i>400 g paradižnikovih koščkov v naravnem soku (glejte, da je brez dodanega sladkorja)</i></b></span></li>
<li><span style="font-size: large;"><b><i>2 srednji čebuli</i></b></span></li>
<li><span style="font-size: large;"><b><i>1 čajna žlička svinjske masti</i></b></span></li>
<li><span style="font-size: large;"><b><i>1 dl radenske</i></b></span></li>
<li><span style="font-size: large;"><b><i>1 dl jušne osnove</i></b></span></li>
<li><span style="font-size: large;"><b><i>1 čajna žlička suhega majarona</i></b></span></li>
<li><span style="font-size: large;"><b><i>1 čajna žlička <a href="https://pajsbrezobresti.si/izdelek/rumeno-gorcicno-seme-mleto-pajs-brez-obresti-zacimbe/">mletih gorčičnih semen Pajs brez obresti</a></i></b></span></li>
<li><span style="font-size: large;"><b><i>1 čajna žlička <a href="https://pajsbrezobresti.si/izdelek/cesen-v-prahu-pajs-brez-obresti-zacimbe/">česna v prahu Pajs brez obresti</a></i></b></span></li>
<li><span style="font-size: large;"><b><i>1 jedilno žlico nasekljanih suhih jurčkov</i></b></span></li>
<li><span style="font-size: large;"><b><i>lovorjev list</i></b></span></li>
<li><span style="font-size: large;"><b><i>sol, poper po okusu</i></b></span></li>
<li><span style="font-size: large;"><b><i>Pest parmezana</i></b></span></li>
</ul>
<div>
V ponvi stopite čebulo. Ko postekleni, jo zalijte z radensko (radenska pospeši, da se čebula raztopi) in čebulo kuhajte toliko časa, da radenska izhlapi. Dodajte mleto mešano meso, majaron, mleta gorčična semena, česen v prahu, suhe jurčke in lovorjev list. Počasi, na zmernem ognju kuhajte toliko časa, da se meso dobro prepeče in razpade. Nato zalijte s paradižnikovo omako in jušno osnovo. Začiniti po okusu in omako kuhajte še približno 45 minut, da se vsi okusi dobro povežejo. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Omako razporedite po pečenem pitinem testu. Preostanek nepečenega testa zvaljajte in izrežite enakomerne trakove ter jih razporedite po piti z omako. Po vrhu potresite parmezan.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Mesno pito v pečici na 200°C pecite še nadaljnih 10 minut. Postrezite primerno ohlajeno poleg zelene solate. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Pa dober tek!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-RI-DM_zVMAA/W-Wud_NXPYI/AAAAAAAAUjU/WWyACp4QjLkAw1ZQ5YlWZC-e8ZGQaQrHACLcBGAs/s1600/20181109_164754.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://4.bp.blogspot.com/-RI-DM_zVMAA/W-Wud_NXPYI/AAAAAAAAUjU/WWyACp4QjLkAw1ZQ5YlWZC-e8ZGQaQrHACLcBGAs/s640/20181109_164754.jpg" width="640" /></a></div>
<i><br /></i>
<i>NASVET!</i><br />
<ol>
<li><i>Mesna pita je primerna tudi za najmlajše. Pri pripravi testa in omake, preprosto izpustite sol, če je vaš malček mlajši od 1 leta. </i></li>
</ol>
</div>
gurmancekgalhttp://www.blogger.com/profile/06233625176204793290noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4177582943443638457.post-42562870782937809372018-10-30T19:20:00.003+01:002018-10-30T20:28:37.431+01:00Bučni keksi s temno čokolado<h3 style="line-height: 150%; mso-list: l1 level2 lfo1;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: inherit;">Hokaido
buča in piškoti? Seveda, zakaj pa ne! Dodajte jim še temno čokolado in
imate slastne, hrustljave bučne kekse s temno čokolado.</span></span></h3>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-9gZYe2ULqUA/W9igb1Qe25I/AAAAAAAAUSg/iZfzFE_uKtsuTRYd5yif1QwM4Df_iT0HQCLcBGAs/s1600/20181030_191646.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-9gZYe2ULqUA/W9igb1Qe25I/AAAAAAAAUSg/iZfzFE_uKtsuTRYd5yif1QwM4Df_iT0HQCLcBGAs/s640/20181030_191646.jpg" width="480" /></a></div>
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">Hokaido
buča je nepogrešljiv del pisane jeseni, zato je prav, da jo, kar se da
izkoristimo in uporabimo za obroke malčkov in cele družine. </span></span><br />
<br />
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">Že kar nekaj receptov, ki vključujejo to oranžno bučo sem ustvarila, vse najdete na tej <a href="http://gurmancekgal.blogspot.com/search/label/HOKAIDO%20BU%C4%8CA">povezavi.</a></span></span><br />
<br />
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">Tokrat pa sem jo uporabila pri peki slastnih, sladkih keksov.</span></span><br />
<br />
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">Za 9 večjih bučnih keksov s temno čokolado potrebujete:</span></span><br />
<ul>
<li><span style="font-size: large;"><span style="font-family: inherit;"><b><i><span style="line-height: 150%;">100g
kokosove moke</span></i></b></span></span></li>
<li><span style="font-size: large;"><span style="font-family: inherit;"><b><i><span style="line-height: 150%;">1
kavna žlička vinskega kamna</span></i></b></span></span></li>
<li><span style="font-size: large;"><span style="font-family: inherit;"><b><i><span style="line-height: 150%;">1
kavna žlička kurkume</span></i></b></span></span></li>
<li><span style="font-size: large;"><span style="font-family: inherit;"><b><i><span style="line-height: 150%;">1
kavna žlička cimeta</span></i></b></span></span></li>
<li><span style="font-size: large;"><span style="font-family: inherit;"><b><i><span style="line-height: 150%;">60g
kokosovega masla</span></i></b></span></span></li>
<li><span style="font-size: large;"><span style="font-family: inherit;"><b><i><span style="line-height: 150%;">125g
pire hokaido buče</span></i></b></span></span></li>
<li><span style="font-size: large;"><span style="font-family: inherit;"><b><i><span style="line-height: 150%;">1
jajce</span></i></b></span></span></li>
<li><span style="font-size: large;"><span style="font-family: inherit;"><b><i><span style="line-height: 150%;">90%
čokolada po želji</span></i></b><span style="line-height: 150%;"></span></span><span style="font-family: inherit;"><span style="line-height: 150%;"> </span></span></span></li>
</ul>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;"><span style="line-height: 150%;">Pire
hokaido buče zmešajte z maslom in jajcem, da nastane
homogena zmes. Nato počasi dodajajte suhe sestavine (kurkuma, cimeta, moka,
vinski kamen) ter dobro pregnetite.Z
žličko oblikujte približno isto velike kroglice, jih sploščite med rokami in
položite na peki papir. V prej ogreti pečici jih 15-20 minut pecite na 180°C.
Toliko časa, da dobijo zlatorjavi rob.</span></span><span style="font-family: inherit;"></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">
</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;"><span style="line-height: 150%;">Pustite,
da se keksi ohladijo. </span></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;"><span style="line-height: 150%;">Ta čas čokolado stopite nad soparo in ohlajene piškote do
polovice pomočite v tekočo čokolado in postavite na peki papir, da se čokolada
ohladi in strdi.</span></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">
</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;"><span style="line-height: 150%;">Pa
dober tek!</span></span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-sBKrYunIBNk/W9igu_4GjYI/AAAAAAAAUSo/Oy1glH_uqyUbvNm5oQMDR8O-byj6oO1rwCLcBGAs/s1600/20181030_191427.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://3.bp.blogspot.com/-sBKrYunIBNk/W9igu_4GjYI/AAAAAAAAUSo/Oy1glH_uqyUbvNm5oQMDR8O-byj6oO1rwCLcBGAs/s640/20181030_191427.jpg" width="480" /></a></div>
<i style="font-family: inherit;">NASVET!</i><br />
<ol>
<li><i><span style="font-family: inherit; font-size: x-small;">Za bučni pire, buče ni treba lupiti, olupek se med kuhanjem popolnoma zmehča.Buči odstranim semena, narežem na manjše kose in v vodi kuham do mehkega. Cca 20 minut. Odcedim in spasiram s paličnim mešalnikom.</span></i></li>
<li><span style="font-size: x-small;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit; font-size: x-small; line-height: 150%;"><i>Bučni keksi s temno čokolado so primerni tudi za tiste, ki se prehranjujejo po LCHF načelih. Za dodatno sladkobo jim lahko dodate eritritol.</i></span></span></span></li>
<li><span style="font-size: x-small;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit; font-size: x-small; line-height: 150%;"><i><span style="font-family: inherit;">Namesto hokaido buče, lahko uporabite katerokoli oranžno jedilno bučo, na primer muškatno</span>.</i></span></span></span></li>
</ol>
<h2 style="line-height: 150%; mso-list: l1 level2 lfo1;">
<a href="https://www.blogger.com/null" name="_Toc528500757"><span style="font-family: "times new roman" , serif;"></span></a><span style="font-size: large;"><span style="font-family: inherit;"></span></span></h2>
gurmancekgalhttp://www.blogger.com/profile/06233625176204793290noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4177582943443638457.post-8358469771114466172018-10-26T18:57:00.002+02:002018-10-26T18:57:40.345+02:00Bučne palčke z drobnjakom<h3>
Bučne palčke s svežino drobnjaka. Odlične kot okusen prigrizek, samostojni obrok ali priloga k omaki in piščancu. </h3>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-U_RwcWcccqI/W9NERXeDfiI/AAAAAAAAUJI/F2tVuSQh5jkzP0CWcRyprsAjVOTkzajXACLcBGAs/s1600/20181026_184220.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-U_RwcWcccqI/W9NERXeDfiI/AAAAAAAAUJI/F2tVuSQh5jkzP0CWcRyprsAjVOTkzajXACLcBGAs/s640/20181026_184220.jpg" width="480" /></a></div>
Vsi vemo, katera buča jeseni kraljuje na naših vrtovih in krožnikih. Njena živo oranžna barva odlično odslikava odtenke jesenskih listov, njen okus pa se super obnese tako v sladkih kot tudi slanih jedeh.<br />
<br />
Tokrat sem hokaido bučo uporabila v teh bučnih palčkah, ki sem jim za dodaten okus in aromo dodala parmezan ter drobnjak.<br />
<br />
Za približno 10 bučnih palčk z drobnjakom potrebujete:<br />
<ul>
<li><b><i><span style="font-size: large;">60g mandljeve moke</span></i></b></li>
<li><b><i><span style="font-size: large;">150g pireja buče hokaido</span></i></b></li>
<li><b><i><span style="font-size: large;">25g kokosovega masla</span></i></b></li>
<li><b><i><span style="font-size: large;">30g parmezana</span></i></b></li>
<li><b><i><span style="font-size: large;">2 jedilni žlici svežega nasekljanega drobnjaka</span></i></b></li>
<li><b><i><span style="font-size: large;">1 manjše jajce</span></i></b></li>
<li><b><i><span style="font-size: large;">1 kavno žličko vinskega kamna</span></i></b></li>
</ul>
Z rokami zmešajte moko in maslo, da se sestavini povežeta v drobtinasto zmes.<br />
Dodajte še sir, jajce, bučni pire in drobnjak. Vse dobro premešajte in pregnetite.<br />
Z rokami, ki ste jih zmočili z vodo, oblikujte 5 centimetrov dolge in 2 centimetra debele palčke in jih položite na peki papir.<br />
V predhodno ogreti pečici bučne palčke pecite 15 min na 180°C do zlatorjave barve.<br />
Ko so pečeni, jih vzemite iz pečice in počakajte, da se ohladijo.<br />
Postrežete jih lahko kot samostojni prigrizek, prelite z vam najljubšo omako ali kot prilogo.<br />
<br />
Pa dober tek!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-0WAUQCAU79g/W9NEmyRzqTI/AAAAAAAAUJU/JSHstEHgBYE7AMEGHqPkCOdnKwZpIRIKACLcBGAs/s1600/20181026_184102.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-0WAUQCAU79g/W9NEmyRzqTI/AAAAAAAAUJU/JSHstEHgBYE7AMEGHqPkCOdnKwZpIRIKACLcBGAs/s640/20181026_184102.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: inherit;"><i>NASVETI!</i></span><br />
<ol>
<li><span style="font-family: inherit;"><i>Pravi parmezan ali kot ga italijani poimenujejo Parmigiano Reggiano je staran sir s prijetnim, aromatičnim, a rahlo pikantnim okusom. </i></span><i style="background-color: white; color: #222222; font-family: inherit;">Parmezan mora med previdnim in dolgotrajnim staranjem zoreti kar dve leti in ravno zaradi tega dolgotrajnega postopka, med katerim se beljakovine razgradijo v proste aminokisline, je parmezan še lažje prebavljiv in zato odličen za prvo uvajanje mlečnih izdelkov. Poleg tega je parmezan bogat z beljakovinami, vitamini in minerali, med katerimi prevladujejo kalcij, fosfor in vitamin B12.</i></li>
<li><i style="background-color: white; color: #222222; font-family: inherit;">Drobnjak je izjemno okusna začimba, bogata z vitaminom A in C. Slednjega je v 100g kar za 85% priporočenega dnevnega odmerka. Zato priporočam, da ga dodajate vsem brezmesnim jedem, da bo absorpcija železa učinkovitejša. Poleg tega pa drobnjak velja za antioksidant, uspešno pomaga pri prebavi, čisti kri ter deluje protirakavo. </i></li>
<li><i style="background-color: white; color: #222222; font-family: inherit;">Bučne palčke so primerne tudi za LCHF navdušence in tiste, ki ne prenašajo glutena.</i></li>
</ol>
gurmancekgalhttp://www.blogger.com/profile/06233625176204793290noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4177582943443638457.post-41871542212377444572018-09-24T06:26:00.000+02:002019-02-09T13:28:58.637+01:00Orehova rolada z gozdnimi sadeži<h2>
Orehova rolada z gozdnimi sadeži bo popestrila mrzle, deževne jesenske dni. Enostavna, slastna, sočna in brezgrešna sladica, bo navdušila vse, tudi tiste, ki se sladkate izključno z LCHF pregrehami.</h2>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-zSTB7PwuSWo/W6eCDukTEAI/AAAAAAAATmc/1kdxb5ncG8UFKH8D-TmojTnbX04wlJgLACLcBGAs/s1600/20180923_140149.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-zSTB7PwuSWo/W6eCDukTEAI/AAAAAAAATmc/1kdxb5ncG8UFKH8D-TmojTnbX04wlJgLACLcBGAs/s640/20180923_140149.jpg" width="480" /></a></div>
Ta rolada brez glutena in dodanega belega sladkorja bo narejena v zgolj 30 minutah, z njo pa boste navdušili tudi bolj zahtevne sladokusce. Lahek biskvit in sočna, rahlo kiselkasta krema bosta poskrbela za čudovito harmonijo okusov.<br />
<br />
Za orehovo rolado z gozdnimi sadeži potrebujete:<br />
<ul>
<li><span style="font-size: large;"><b><i>3 jajca</i></b></span></li>
<li><span style="font-size: large;"><b><i>4 zvrhane jedilne žlice mletih orehov ali </i></b></span><b style="font-size: x-large;"><i>mandljev</i></b></li>
<li><span style="font-size: large;"><b><i>150g pasirane skute</i></b></span></li>
<li><span style="font-size: large;"><b><i>100g kisle smetane</i></b></span></li>
<li><span style="font-size: large;"><b><i>100g zmrznjenih gozdnih sadežev</i></b></span></li>
<li><span style="font-size: large;"><b><i>4 jedilne žlice grobe <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-uk475NdYzfw/W6hnFGItC7I/AAAAAAAATnU/3AlhUHptpYs77nZ6r0ZDyg2tFgOkqzDhQCLcBGAs/s1600/20180923_135946.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://3.bp.blogspot.com/-uk475NdYzfw/W6hnFGItC7I/AAAAAAAATnU/3AlhUHptpYs77nZ6r0ZDyg2tFgOkqzDhQCLcBGAs/s320/20180923_135946.jpg" width="240" /></a></div>
kokosove moke</i></b></span></li>
<li><span style="font-size: large;"><b><i>kavna žlička pecilnega praška</i></b></span></li>
<li><span style="font-size: large;"><b><i>kavna žlička cimeta</i></b></span></li>
<li><span style="font-size: large;"><b><i>2 jedilni žlici vode</i></b></span></li>
</ul>
<div>
Rumenjake in beljake ločite in iz beljakov stepite trd sneg. Rumenjake penasto umešajte. Med mešanjem postopoma dodajajte mlete orehe ter pecilni prašek. Ko se vse skupaj dobro poveže, z ročno metlico počasi vmešajte beljakov sneg, da dobite puhasto zmes. Biskvit enakomerno vlijte na peki papir. Testo naj bo čimbolj enakomerno in tanko razporejeno po pekaču. V pečici na 200°C biskvit pecite 10 minut. Pečen biskvit zrolajte v "potico" in pustite, da se popolnoma ohladi.</div>
<div>
<br />
Ta čas pripravite nadev. Gozdnim sadežem dodajte 2 jedilni žlici vode in cimet. Zavrite ter spasirajte s paličnim mešalnikom. Pustite, da se ohladi.</div>
<div>
Skuto in kislo smetano skupaj s prelivom iz gozdnih sadežev zmešajte v homogeno zmes. Dodajte še kokosovo moko ter premešajte.</div>
<div>
<br />
Biskvit raztegnite in ga premažite z nadevom. Rolado ponovno počasi in previdno zavijte. V hladilniku naj počiva pol ure, nato jo postrežite, narezano na 1cm debele kolobarje.</div>
<div>
Pa dober tek!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-jKrTu38cXq8/W6hmqj_g8VI/AAAAAAAATnM/hDN9_dfO1Io6rwSG5QY4-KLseU1Abks_gCLcBGAs/s1600/20180923_140059.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://2.bp.blogspot.com/-jKrTu38cXq8/W6hmqj_g8VI/AAAAAAAATnM/hDN9_dfO1Io6rwSG5QY4-KLseU1Abks_gCLcBGAs/s640/20180923_140059.jpg" width="480" /></a></div>
</div>
<div>
<h3>
<b><i>Gurmančka Gala lahko spremljate tudi na </i></b><i><b>tudi na <a href="https://www.facebook.com/gurmancekgal/">FB strani </a>in <a href="https://www.instagram.com/gurmancekgal/">Instagram-u</a>.</b></i></h3>
</div>
gurmancekgalhttp://www.blogger.com/profile/06233625176204793290noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4177582943443638457.post-27258889202701198432018-09-18T18:32:00.002+02:002018-09-18T21:21:21.215+02:00Čokoladna granola z grškim jogurtom (LCHF)<h3>
Slastna čokoladna granola z grškim jogurtom. Popoln obrok za male in velike gurmane ter prava izbira za zdravje naših možganskih celic.</h3>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-usBKu9u0p2U/W6EikUrma4I/AAAAAAAATjw/ZelLk5BcMf0Q_YbJT3OJTOwyuwt40EiCQCLcBGAs/s1600/20180918_175926.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1363" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-usBKu9u0p2U/W6EikUrma4I/AAAAAAAATjw/ZelLk5BcMf0Q_YbJT3OJTOwyuwt40EiCQCLcBGAs/s640/20180918_175926.jpg" width="544" /></a></div>
Odkar se prehranjujem po načelih LCHF, vsak dan znova izvem čemu vse ta način prehrane služi in koristi.<br />
In današnji obrok je res celovit paket za zdravje našega telesa in duha. Zakaj, se sprašujete? Vse sestavine v receptu namreč tako ali drugače prispevajo k našemu zdravju in počutju.<br />
<blockquote class="tr_bq">
<i><span style="color: #6aa84f;">Grški jogurt zaradi vsebnosti probiotikov prispeva k lažjemu spopadanju z vsakodnevnim stresom ter spodbuja kognitivne sposobnosti. Na drugi strani oreščki zaradi mangana in magnezija skrbijo za zdravo živčevje, mišice in kosti. Poleg tega večina oreščkov vsebuje popolno razmerje omega 3 in omega 6 nenasičenih maščobnih kislin. Kakav pa spodbuja delovanje srčno-žilnega sistema in je vir antioksidantov, železa, magnezija ter drugih vitaminov in mineralov.</span></i></blockquote>
Kako torej pripraviti ta slasten in polnovreden obrok?<br />
Za 500g čokoladne LCHF granole potrebujete:<br />
<ul>
<li><span style="font-size: large;"><b><i>100g indijskih oreščkov</i></b></span></li>
<li><span style="font-size: large;"><b><i>100g lešnikov</i></b></span></li>
<li><span style="font-size: large;"><b><i>100g mandljev</i></b></span></li>
<li><span style="font-size: large;"><b><i>100g mešanice semen (chia semena, lanena semena, sezam)</i></b></span></li>
<li><span style="font-size: large;"><b><i>1 jedilno žlico kokosovega masla</i></b></span></li>
<li><span style="font-size: large;"><b><i>2 jedilni žlici pravega kakava</i></b></span></li>
<li><span style="font-size: large;"><b><i>1 pest kokosovega čipsa</i></b></span></li>
<li><span style="font-size: large;"><b><i>(po želji sladilo eritritol. Zadostuje 1 jedilna žlica).</i></b></span></li>
</ul>
Oreščke drobno nasekljajte z nožem. Dodajte semena in kokosov čips ter premešajte.<br />
<br />
Stopite kokosovo maslo in mu vmešajte kakav (ter sladilo). Čokoladen preliv prelijte čez mešanico semen in oreščkov ter dobro premešajte. Zmes razporedite po peki papirju.<br />
<div>
<div>
<br /></div>
<div>
V pečici granolo pecite 15 minut na 150°C. Vsakih 5 minut granolo premešajte.</div>
<div>
<blockquote class="tr_bq">
<b><i>Čokoladno LCHF granolo naredite v večji količini in v stekleni posodi shranite v hladilniku. Drobno zmlete oreščke bodo brez težav pojedli tudi najmlajši člani družine.</i></b></blockquote>
</div>
<div>
Ohlajeno postrezite na vam oziroma malčkov najljubši način. Gurmančkov predlog super zdravega in okusnega obroka z LCHF čokoladno granolo pa zahteva:<br />
<ul>
<li><span style="font-size: large;"><b><i>150g grškega jogurta</i></b></span></li>
<li><span style="font-size: large;"><b><i>1 pest zmrznjenih malin</i></b></span></li>
<li><span style="font-size: large;"><b><i>2 jedilni žlici čokoladne granole</i></b></span></li>
</ul>
<div>
Vse sestavine skupaj premešajte in uživajte v okusih.</div>
<div>
Pa dober tek!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-8g0zcy-qTxA/W6EmVTEgjeI/AAAAAAAATkQ/TZKwvY0_zi0yluXEloHSe8leldXbf-YDwCLcBGAs/s1600/20180918_180038.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1311" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-8g0zcy-qTxA/W6EmVTEgjeI/AAAAAAAATkQ/TZKwvY0_zi0yluXEloHSe8leldXbf-YDwCLcBGAs/s640/20180918_180038.jpg" width="524" /></a></div>
<h3>
<b><i>Gurmančka Gala lahko spremljate tudi na </i></b><i><b>tudi na <a href="https://www.facebook.com/gurmancekgal/">FB strani </a>in <a href="https://www.instagram.com/gurmancekgal/">Instagram-u</a></b></i></h3>
</div>
</div>
gurmancekgalhttp://www.blogger.com/profile/06233625176204793290noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4177582943443638457.post-82838479866917587682018-09-13T16:49:00.000+02:002018-09-13T16:49:03.130+02:00BLW pojedina Gurmančka Gala na Otroškem bazarju<h4>
Tudi letos bo Gurmanček Gal domišljijo preizkušal na Otroškem bazarju, ki se bo že 13.odvijal na Gospodarskem razstavišču v Ljubljani in sicer med 14. in 16.septembrom.</h4>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-5q-jacRHZF8/W5px_5FAGVI/AAAAAAAATfQ/uU98rOIDZfQWStnzY1UbbFwWZg918EwsACLcBGAs/s1600/fb%2Bobjava.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1200" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-5q-jacRHZF8/W5px_5FAGVI/AAAAAAAATfQ/uU98rOIDZfQWStnzY1UbbFwWZg918EwsACLcBGAs/s400/fb%2Bobjava.jpg" width="400" /></a></div>
Gurmančki in starši se boste lahko sprehodili med pisanimi sejemskimi stojnicami, se udeležili ustvarjalnih delavnic, si ogledali mini živalski vrt ter uživali v pestrem programu, ki se bo odvijal na odru Zabave in smeha. Kot letošnjo novost <b>13.Otroškega bazarja</b> pa organizatorji ponujajo novost - veliko kotalkališče za otroke, planetarij in otroško igralnico.<br />
<br />
Poleg pestrega dogajanja pa bo seveda tudi letos organizirana <b><span style="font-size: x-large;">Bazarkova kuhinja.</span></b> Znanim kuharjem se bo tako tudi letos pridružil <span style="color: #6aa84f; font-size: x-large;">Gurmanček Gal, </span>kjer bomo tokrat otroci in starši kuhali s <span style="font-size: large;"><b>HOFER-jevimi Natur Aktiv izdelki. </b></span><br />
<br />
In sicer se lahko Gurmančku Galu v Bazarkovi kuhinji pridružite to <b><span style="font-size: x-large;">nedeljo, 16.9 ob 11h, </span></b>kjer bomo s skupnimi močmi ustvarili <span style="color: #6aa84f; font-size: x-large;"><b><i>BLW pojedino. </i></b></span>Skupaj bomo tako naredili zdrava <span style="color: #6aa84f;"><b><i><span style="font-size: x-large;">medena sadna nabodalca</span> </i></b>in </span>spekli<span style="color: #6aa84f; font-size: x-large;"> <b><i>pizza mafine</i></b></span>.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-s0TFj5HPvG8/W5p0YjKp0sI/AAAAAAAATfc/zaNxahArNdcpvtxjGwhxw41QUXYNTYuKwCLcBGAs/s1600/foto_otroski_dogajanje01.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><br /></a></div>
Ob <span style="font-size: x-large;"><b><i>13h</i></b></span> pa se vsi mali in malo večji gurmančki pridružite Gurmančku Galu pri <span style="color: #6aa84f; font-size: x-large;"><i><b>peki pirinih keksov. </b></i></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-s0TFj5HPvG8/W5p0YjKp0sI/AAAAAAAATfc/zaNxahArNdcpvtxjGwhxw41QUXYNTYuKwCLcBGAs/s1600/foto_otroski_dogajanje01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="900" height="266" src="https://2.bp.blogspot.com/-s0TFj5HPvG8/W5p0YjKp0sI/AAAAAAAATfc/zaNxahArNdcpvtxjGwhxw41QUXYNTYuKwCLcBGAs/s400/foto_otroski_dogajanje01.jpg" width="400" /></a></div>
Obljubim, da se bomo zabavali ter uživali ob ustvarjanju in preizkušanju slastnih dobrot izpod vaših rok.<br />
<br />
Preostali program Bazarkove kuhinje najdete na tej <a href="https://www.otroskibazar.si/program-bazarkova-kuhinja">povezavi</a>, več o Otroškem bazarju pa si preberite <a href="https://www.otroskibazar.si/#">tu</a>. Da pa bo doživetje še lepše, si že danes na tej <a href="https://www.otroskibazar.si/obiskovalci-prijava-ugodnejsa-vstopnica">strani zagotovite cenejšo družinsko vstopnico.</a><br />
<br />
<span style="font-size: large;"><b><i>Vabljeni, vesela bom vaše družbe!</i></b></span>gurmancekgalhttp://www.blogger.com/profile/06233625176204793290noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4177582943443638457.post-54006432062897025092018-08-25T13:17:00.002+02:002018-08-25T13:17:43.688+02:00Čokoladne LCHF rezine z malinami<h2>
Čokoladen okus in svežina malin. Čokoladne rezine, potresene s kokosovim čipsom, koščki temne čokolade in malinami.</h2>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-0eGM74Svurg/W4E5taaymFI/AAAAAAAATTI/vsk0i2uIM9Mn8kVnkZ8-RmRkgjilz2QqACLcBGAs/s1600/20180825_093113.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1280" data-original-width="720" height="640" src="https://2.bp.blogspot.com/-0eGM74Svurg/W4E5taaymFI/AAAAAAAATTI/vsk0i2uIM9Mn8kVnkZ8-RmRkgjilz2QqACLcBGAs/s640/20180825_093113.jpg" width="360" /></a></div>
Brez glutena in primerno za LCHF navdušence.<br />
<blockquote class="tr_bq">
<i><b>Kadar je dež, pečem.<br />Kadar sem dobre volje, pečem.<br />Kadar dosežem svoj cilj, pečem.<br />Ja, pečenje in kuhanje je moja strast in moja nagrada. </b></i></blockquote>
In sedaj, ko že več kot pol leta sledim LCHF načinu prehranjevanja, kljub temu uživam v hrani. Takšni in drugačni. Ker vem, da pravilno pripravljene jedi lahko prispevajo k izgubi teže. Da, tudi sladice.<br />
Danes, 25kg lažja in pol leta kasneje, vam v preizkušanje ponujam to čokoladno poslastico:<br />
<br />
Za 20x15cm pekač potrebujete<br />
<ul>
<li><span style="font-size: large;"><b><i>4 jajca</i></b></span></li>
<li><span style="font-size: large;"><b><i>8 jedilnih žlic vode</i></b></span></li>
<li><span style="font-size: large;"><b><i>300g kisle smetane</i></b></span></li>
<li><span style="font-size: large;"><b><i>25g pravega kakava</i></b></span></li>
<li><span style="font-size: large;"><b><i>125g kokosove moke</i></b></span></li>
<li><span style="font-size: large;"><b><i>100g mandljeve moke</i></b></span></li>
<li><span style="font-size: large;"><b><i>125g eritritola</i></b></span></li>
<li><span style="font-size: large;"><b><i>pest malin</i></b></span></li>
<li><span style="font-size: large;"><b><i>pest kokosovega čipsa</i></b></span></li>
<li><span style="font-size: large;"><b><i>pest koščkov temne čokolade (90% delež kakava) </i></b></span></li>
<li><span style="font-size: large;"><b><i>1 vrečka vinskega kamna</i></b></span></li>
</ul>
<div>
Ločite beljak in rumenjak. Beljakom dodajte 4 jedilne žlice vode in jih stepite v trd sneg.</div>
<div>
Rumenjakom dodajte eritritol in 4 jedilne žlice vode ter stepajte toliko časa, da nastane penasta zmes. Dodajte kislo smetano in ponovno premešajte. Nato postopoma, med mešanjem dodajajte suho mešanico (pecilni prašek, kokosova in mandljeva moka ter pravi kakav).</div>
<div>
Na koncu k masi počasi dodajte še sneg iz beljakov.</div>
<div>
Maso razporedite po namaščenem pekaču.</div>
<div>
Po vrhu potresite koščke prave čokolade, maline in kokosov čips.</div>
<div>
Biskvit v prej ogreti pečici pecite 40 minut na 180°C.</div>
<div>
Narežite in postrezite primerno ohlajeno.</div>
<div>
Pa dober tek!</div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-7hghp_CkaUc/W4EGjAhR13I/AAAAAAAATSc/tUF9jy7ZAdgCHSS92Sh5DOx_8GW8vshqQCLcBGAs/s1600/20180825_093216.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://2.bp.blogspot.com/-7hghp_CkaUc/W4EGjAhR13I/AAAAAAAATSc/tUF9jy7ZAdgCHSS92Sh5DOx_8GW8vshqQCLcBGAs/s640/20180825_093216.jpg" width="480" /></a></div>
</div>
<div>
<h3>
<b><i>Gurmančka Gala lahko spremljate tudi na </i></b><i><b>tudi na <a href="https://www.facebook.com/gurmancekgal/">FB strani </a>in <a href="https://www.instagram.com/gurmancekgal/">Instagram-u</a></b></i></h3>
</div>
gurmancekgalhttp://www.blogger.com/profile/06233625176204793290noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4177582943443638457.post-79190704644920629162018-08-23T06:14:00.001+02:002018-08-23T06:14:14.185+02:00Ovseni keksi<h3>
Okusni keksi iz le 3 sestavin, pečeni v zgolj 15 minutah.<br />Okusen in zdrav prigrizek za najmlajše gurmančke.<br />Brez jajc in glutena.</h3>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-pk5nmM0V_l8/W3h2SO4IoJI/AAAAAAAATOI/A_WmPKgMxGsk_hsc8abYeHGTWRvQjkX4wCLcBGAs/s1600/20180818_213619.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-pk5nmM0V_l8/W3h2SO4IoJI/AAAAAAAATOI/A_WmPKgMxGsk_hsc8abYeHGTWRvQjkX4wCLcBGAs/s640/20180818_213619.jpg" width="480" /></a></div>
V hladilniku me je čakala domača skuta, na pultu pa (pre)zrela banana. Zato sem se odločila, da ustvarim nekaj za male gurmančke -slastne ovsene kekse.<br />
<blockquote class="tr_bq">
<span style="font-size: x-small;"><b>Oves ne vsebuje glutena, ampak glutenu podobno sestavino avenin. Zato lahko oves uživajo tudi osebe, občutljive na gluten.</b></span></blockquote>
Za 20 ovsenih keksov potrebujete:<br />
<ul>
<li><span style="font-size: large;"><b><i>125g domače skute</i></b></span></li>
<li><span style="font-size: large;"><b><i>1 srednje veliko banano</i></b></span></li>
<li><span style="font-size: large;"><b><i>125g dmBio ovsenih kosmičev</i></b></span></li>
</ul>
<div>
Vse sestavine skupaj dobro pregnetite.<br />
<br /></div>
<div>
Zmes s čajno žličko oblikujte v kroglice in jih med dlanmi sploščite v okroglo ploskev.</div>
<div>
V prej ogreti pečici ovsene kekse na 180°C pecite 15 minut.<br />
<br /></div>
<div>
Postrezite primerno ohlajene.<br />
<br /></div>
<div>
Pa dober tek!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-lOXtShw2rZw/W3h2BdLqJQI/AAAAAAAATN8/cu99Mk9BLuwsqAERTYpKSxVzPxPIBvcoQCLcBGAs/s1600/20180818_213435.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://2.bp.blogspot.com/-lOXtShw2rZw/W3h2BdLqJQI/AAAAAAAATN8/cu99Mk9BLuwsqAERTYpKSxVzPxPIBvcoQCLcBGAs/s640/20180818_213435.jpg" width="640" /></a></div>
</div>
<div>
<b><i>NASVET!</i></b><br />
<ol>
<li><i>Kekse zaradi skute priporočam po dopolnjenem devetem mesecu starosti. Zakaj, si preberite v tej <a href="http://gurmancekgal.blogspot.si/2017/11/prehrana-slabokrvnih-malckov.html">objavi.</a></i></li>
<li><em>V kolikor je malček občutljiv na mlečne izdelke, skuto nadomestite s še 1 banano. </em></li>
<li><i>Linija dmBio ponuja izdelke, ki so brez dodanih konzervansov, barvil, ojačevalcev okusa in gensko spremenjenih organizmov. Izdelke dmBio najdete v vseh dm prodajalnah po Sloveniji.</i></li>
</ol>
<h3>
<b><i>Gurmančka Gala lahko spremljate tudi na </i></b><i><b>tudi na <a href="https://www.facebook.com/gurmancekgal/">FB strani </a>in <a href="https://www.instagram.com/gurmancekgal/">Instagram-u</a></b></i></h3>
</div>
gurmancekgalhttp://www.blogger.com/profile/06233625176204793290noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4177582943443638457.post-30925469911273147722018-08-19T20:42:00.002+02:002018-09-30T07:54:07.158+02:00Skutini LCHF keksi<h3>
Skutini keksi, brez glutena in jajc. Primerni za male gurmančke in LCHF navdušence.</h3>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-cFwPhD6gLOI/W3h3uf9p_8I/AAAAAAAATOY/AZZ7iRwXyOoDBNx-1GjI25uURnSOaq2RQCLcBGAs/s1600/20180818_213232.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://3.bp.blogspot.com/-cFwPhD6gLOI/W3h3uf9p_8I/AAAAAAAATOY/AZZ7iRwXyOoDBNx-1GjI25uURnSOaq2RQCLcBGAs/s640/20180818_213232.jpg" width="480" /></a></div>
Od vedno rada pečem kekse. Če pa je recept preprost in ne zahteva veliko časa, potem je to zame ena mala osebna zmaga.<br />
In odkar se prehranjujem po LCHF načelih, preizkušam recepte, ki bi bili primerni tudi za ta način življenja.<br />
Skutini LCHF keksi so pečeni v zgolj 10 minutah in ne zahtevajo veliko sestavin. Poleg tega pa so ravno prav mehki ter slasten posladek ob kavi.<br />
Brez dodanega sladila so primerni za malčke po dopolnjenem devetem mesecu starosti.<br />
<br />
Za 40 skutinih keksov potrebujete:<br />
<ul>
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-IZ6fhh2O9Bs/W3h5PIBNaRI/AAAAAAAATOk/9AVw5pRA1MQ_hMEOuBMA99RnZX2RxAyvgCLcBGAs/s1600/20180818_213141.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-IZ6fhh2O9Bs/W3h5PIBNaRI/AAAAAAAATOk/9AVw5pRA1MQ_hMEOuBMA99RnZX2RxAyvgCLcBGAs/s320/20180818_213141.jpg" width="240" /></a>
<li><span style="font-size: large;"><b><i>125g masla</i></b></span></li>
<li><span style="font-size: large;"><b><i>125g domače skute(polnomastna, nesoljena, nesladkana)</i></b></span></li>
<li><span style="font-size: large;"><b><i>3 jedilne žlice dmBio mandljeve moke</i></b></span><b style="font-size: x-large;"><i><b style="font-style: normal;"><i></i></b></i></b></li>
<li><span style="font-size: large;"><b><i>3 jedilne žlice dmBio kokosove moke</i></b></span></li>
<li><span style="font-size: large;"><b><i>(po želji sladilo, sama sem dodala 1 jedilno žlico eritritola)</i></b></span></li>
</ul>
<div>
Maslo stopite in ga zmešajte s skuto in sladilom. </div>
<div>
Počasi med gnetenjem vmešajte še mandljevo in kokosovo moko.</div>
<div>
Testo za pol ure postavite v hladilnik.<br />
<br /></div>
<div>
Nato z rokami oblikujte manjše kroglice in jih s pomočjo rok sploščite v okroglo ploskev</div>
<div>
Skutine LCHF kekse v pečici na 180°C pecite 10 minut.<br />
<br /></div>
<div>
Postrezite primerno ohlajeno.</div>
<div>
Pa dober tek!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-2BBtS6jSyFc/W3h5fZk1XjI/AAAAAAAATOs/hrT9k4IDDvITgd8vnlYHyCpZG-5F6vgAwCLcBGAs/s1600/20180818_213321.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://3.bp.blogspot.com/-2BBtS6jSyFc/W3h5fZk1XjI/AAAAAAAATOs/hrT9k4IDDvITgd8vnlYHyCpZG-5F6vgAwCLcBGAs/s640/20180818_213321.jpg" width="480" /></a></div>
<b><i>NASVET!</i></b><br />
<ol>
<li><i>Ker keksi vsebujejo skuto, ta recept priporočam po dopolnjenem devetem mesecu starosti. Zakaj z uvajanjem mlečnih izdelkov počakajte do te starosti, si preberite v tej <a href="http://gurmancekgal.blogspot.si/2017/11/prehrana-slabokrvnih-malckov.html">objavi.</a></i></li>
<li><i>Linija dmBio ponuja izdelke, ki so brez dodanih konzervansov, barvil, ojačevalcev okusa in gensko spremenjenih organizmov. Izdelke dmBio najdete v vseh dm prodajalnah po Sloveniji.</i></li>
</ol>
<h3>
<b><i>Gurmančka Gala lahko spremljate tudi na </i></b><i><b>tudi na <a href="https://www.facebook.com/gurmancekgal/">FB strani </a>in <a href="https://www.instagram.com/gurmancekgal/">Instagram-u</a></b></i></h3>
</div>
gurmancekgalhttp://www.blogger.com/profile/06233625176204793290noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-4177582943443638457.post-1964165999010238242018-08-13T14:02:00.004+02:002018-08-13T14:02:29.854+02:00Kumarična juha<h3>
Topla juha iz domačih kumar.</h3>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-iiwHu4Lj0bo/W3FsZPOfNxI/AAAAAAAATHI/Ht9a7PSdqRos77zux_-Mq2zW5vBLxJt2ACLcBGAs/s1600/20180813_132449.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-iiwHu4Lj0bo/W3FsZPOfNxI/AAAAAAAATHI/Ht9a7PSdqRos77zux_-Mq2zW5vBLxJt2ACLcBGAs/s640/20180813_132449.jpg" width="480" /></a></div>
Letos imam kumar za izvoz in kljub temu, da jih "šenkam" vsakemu, ki pride mimo, jih je še vedno preveč. Zato sem iskala rešitev, kako bi kumare uporabila še drugače kot v solati.<br />
<blockquote class="tr_bq">
<i><b><span style="font-size: x-small;">Kumare lahko tudi zamrznete. In sicer jih olupite, odstranite semena in narežite na kocke. Narezane kumare spakirajte v manjše vrečke in zvakumirajte. Odmrznjene so odlične za juhe, omake in tudi solate.</span></b></i></blockquote>
In na idejo mi je prišla juha.<br />
Recepti po navadi vključujejo krompir. A ker slednjega zaradi LCHF režima prehranjevanja ne uporabljam, sem se lotila kuhanja lchf različice kumarične juhe. IN USPELO JE. In to kako!<br />
Gosta, kremasta juha iz treh osnovnih sestavin. Vse ostalo so le pike na i ;)<br />
<br />
Za 750ml kumarične juhe potrebujete:<br />
<ul>
<li><i><span style="font-size: large;"><b>2 večji kumari</b></span></i></li>
<li><i><span style="font-size: large;"><b>1 manjšo čebulo</b></span></i></li>
<li><i><span style="font-size: large;"><b>ščep mlete kumine</b></span></i></li>
<li><i><span style="font-size: large;"><b>5dl jušne osnove</b></span></i></li>
<li><i><span style="font-size: large;"><b>1 čajna žlička olivnega olja</b></span></i></li>
</ul>
<div>
Kumari olupite, odstranite semena in narežite na kocke.</div>
<div>
Čebulo nasekljajte in jo na olivnem olju pražite toliko časa, da postekleni. Dodajte narezani kumari in mleto kumino.</div>
<div>
Na majhnem ognju pokrito dušite 15 minut. Zalijte z jušno osnovo in s kuhanjem nadaljujte še 15 minut.</div>
<div>
Nato vse skupaj do gladkega spasirajte s paličnim mešalnikom.</div>
<div>
Postrezite primerno ohlajeno.</div>
<div>
Pa dober tek!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-nW_G0vfwxcU/W3Fw9yWcPuI/AAAAAAAATHU/aAHQSL1GslgwI71uh1Qj4JWHgD4DVmtRQCLcBGAs/s1600/20180813_132357.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-nW_G0vfwxcU/W3Fw9yWcPuI/AAAAAAAATHU/aAHQSL1GslgwI71uh1Qj4JWHgD4DVmtRQCLcBGAs/s640/20180813_132357.jpg" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
NASVET!</div>
<ol style="background-color: white; color: #222222; font-family: "times new roman", times, freeserif, serif; font-size: 15.4px;">
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><i>Ker je Gurmanček Gal že dopolnil dve leti, sedaj jedem dodam tudi ščepec soli in popra. Zakaj moramo biti pozorni pri dodajanju soli v prehrano naših malčkov, si preberite v tej <a href="http://gurmancekgal.blogspot.com/2017/11/zakaj-v-prehrano-malckov-ne-dodajamo.html?m=1">objavi</a>.</i></li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><i> Morebitno napenjanje prepreči uporaba kumine, ki se jo lahko v prehrano malčkov vključi že zelo zgodaj. Več o njej pa v tej <a href="http://gurmancekgal.blogspot.si/2016/11/zacimbe-gurmancka-gala.html" style="color: #888888; text-decoration-line: none;">objavi.</a></i></li>
</ol>
<div>
<h3>
<b><i>Gurmančka Gala lahko spremljate tudi na </i></b><i><b>tudi na <a href="https://www.facebook.com/gurmancekgal/">FB strani </a>in <a href="https://www.instagram.com/gurmancekgal/">Instagram-u</a></b></i></h3>
</div>
gurmancekgalhttp://www.blogger.com/profile/06233625176204793290noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4177582943443638457.post-12765244670010018652018-08-10T14:15:00.002+02:002018-08-10T14:15:56.188+02:00Gurmančkova granola<h4>
Domača granola iz suhega sadja in kosmičev. </h4>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-frN2xSqIdqc/W21_bjoVUrI/AAAAAAAATDk/eHiVNF-QKK40R53dsq-v9r-fUQ9HEPnBwCLcBGAs/s1600/20180810_133816.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1218" data-original-width="1600" height="486" src="https://1.bp.blogspot.com/-frN2xSqIdqc/W21_bjoVUrI/AAAAAAAATDk/eHiVNF-QKK40R53dsq-v9r-fUQ9HEPnBwCLcBGAs/s640/20180810_133816.jpg" width="640" /></a></div>
Granolo sem delala prvič in takoj me je navdušila. Kljub temu, da je brez dodanega sladkorja, je odličnega okusa, sladka in hrustljave strukture.<br />
<blockquote class="tr_bq">
<i><b><span style="font-size: large;">Pripravljena je v zgolj 20 minutah, v stekleni posodi pa zdrži do 2 tedna</span></b></i>.</blockquote>
Lahko jo uživate za zajtrk z domačim mlekom. Ali pa jo vmešate k domačemu jogurtu in svežemu sadju. Poleti pa je odlična tudi potresena po vam najljubšem sladoledu, saj mu doda okus in hrustljavost.<br />
<br />
Gurmančkovo granolo priporočam po dopolnjenem šestem mesecu starosti, v kolikor za osnovo uporabite kompot ali rastlinske napitke in ko malček že obvlada koščke.<br />
<br />
Za cca 200g Gurmančkove granole potrebujete:<br />
<ul>
<li><span style="font-size: large;"><b><i>4 jedilne žlice dmBio ovsenih kosmičev</i></b></span></li>
<li><span style="font-size: large;"><b><i>2 jedilni žlici dmBio riževih kosmičev</i></b></span></li>
<li><span style="font-size: large;"><b><i>2 jedilni žlici dmBio <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-PKiVDkNF5Sc/W21_6E6dqQI/AAAAAAAATDs/Hu0H7GXhdy8_GEg-YpSyJnixHTfFyN8xgCLcBGAs/s1600/20180810_134057.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1254" data-original-width="1600" height="249" src="https://2.bp.blogspot.com/-PKiVDkNF5Sc/W21_6E6dqQI/AAAAAAAATDs/Hu0H7GXhdy8_GEg-YpSyJnixHTfFyN8xgCLcBGAs/s320/20180810_134057.jpg" width="320" /></a></div>
kvinojinih napihnjenčkov</i></b></span></li>
<li><span style="font-size: large;"><b><i>2 jedilni žlici zdrobljenih dmBio koruznih kosmičev</i></b></span></li>
<li><span style="font-size: large;"><b><i>2 jedilni žlici dmBio kokosovega čipsa</i></b></span></li>
<li><span style="font-size: large;"><b><i>4 jedilne žlice dmBio rozin</i></b></span></li>
<li><span style="font-size: large;"><b><i>4 jedilne žlice stopljenega dmBio kokosovega masla</i></b></span></li>
</ul>
<div>
Vse sestavine skupaj premešajte in razporedite po peki papirju.<br />
<br /></div>
<div>
V pečici granolo pecite 15 minut na 150°C. Vsakih 5 minut granolo premešajte.<br />
<br /></div>
<div>
Gurmančkovo granolo pustite, da se popolnoma ohladi. Nato jo shranite v steklen kozarec.<br />
<br /></div>
<div>
Postrezite jo na vam oziroma malčkov najljubši način.<br />
<br /></div>
<div>
Odlična je z domačim jogurtom in nektarino.<br />
<br /></div>
<div>
Pa dober tek!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-eDVoIG6MLVs/W22AK-4DndI/AAAAAAAATD0/nz7Me4nO7303xAkfI1ewUAxBjms4IKCvgCLcBGAs/s1600/20180810_133652.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-eDVoIG6MLVs/W22AK-4DndI/AAAAAAAATD0/nz7Me4nO7303xAkfI1ewUAxBjms4IKCvgCLcBGAs/s640/20180810_133652.jpg" width="480" /></a></div>
<div>
<b><i>NASVET!</i></b><br />
<ol>
<li><i>Linija dmBio ponuja izdelke, ki so brez dodanih konzervansov, barvil, ojačevalcev okusa in gensko spremenjenih organizmov. Izdelke dmBio najdete v vseh dm prodajalnah po Sloveniji.</i></li>
</ol>
<h3>
<b><i>Gurmančka Gala lahko spremljate tudi na </i></b><i><b>tudi na <a href="https://www.facebook.com/gurmancekgal/">FB strani </a>in <a href="https://www.instagram.com/gurmancekgal/">Instagram-u</a></b></i></h3>
</div>
gurmancekgalhttp://www.blogger.com/profile/06233625176204793290noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4177582943443638457.post-5494532310011400752018-08-07T13:46:00.000+02:002018-08-07T13:46:48.433+02:00Družinski odklop na 1324 metrih nadmorske višine<h3>
Podaljšan vikend v lovski koči na 1324 metrih nadmorske višine. Brez televizije, interneta in prehitrega ritma modernega časa. Le toplina družine in ognja v kaminu. Te mika? </h3>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-g_gQIvxJ4sk/W2isBWZiSLI/AAAAAAAAS4k/v-6cjy8EZbAbbXM16mMI0ihjWMz8rqMKwCLcBGAs/s1600/IMG_20180803_192416.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-g_gQIvxJ4sk/W2isBWZiSLI/AAAAAAAAS4k/v-6cjy8EZbAbbXM16mMI0ihjWMz8rqMKwCLcBGAs/s640/IMG_20180803_192416.jpg" width="480" /></a></div>
Današnja objava je zelo drugačna od tistih, ki se na blogu znajdejo ponavadi. Ni recept, niti vrstice o uvajanju goste hrane. Ampak o nečem, kar je še pomembnejše za zdrav razvoj naših malčkov -brezpogojna ljubezen in skupni čas, ki ga namenimo družini.<br />
<blockquote class="tr_bq">
<i><b>Kdaj ste nazadnje za več dni izklopili telefon in se posvetili izključno družini? Uživali v skupnih trenutkih, brez gledanja na uro? Se bosi lovili po travi in delali prevale? Gledali sončni zahod?</b></i></blockquote>
Do tega vikenda bi bil moj odgovor na to vprašanje "ne vem".<br />
Vse prevečkrat sem svoj prosti čas namenjala telefonu, blogu in socialnim omrežjem. Za prave, pristne stike, ki ga ne omejuje ura in razmišljanje o obveznostih, ki čakajo, pa je vedno zmanjkalo časa.<br />
Danes lahko rečem, da je za mano vikend, ki mi bo za vedno ostal v spominu. In zagotovo tudi Galu.<br />
To ni bil navaden vikend, preživet nekje v naravi. Ne. Sama ga imenujem "family building", ker smo se ta vikend resnično še bolj povezali. Ker je bilo v ospredju skupno preživljanje časa, igra, pogovor, ljubezen.<br />
Ni nas motil hrup avtomobilov, pritisk kapitalizma, vsakdanje hitenje, delo, gospodinjska opravila.<br />
Štiri dni smo namenili izključno družini.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-zQZnW8ab1QI/W2l8VB3Z9aI/AAAAAAAAS70/k34ILkPE2sIYlQcF0XGo5WzMH5N69ajjQCEwYBhgL/s1600/IMG_20180806_081719.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://2.bp.blogspot.com/-zQZnW8ab1QI/W2l8VB3Z9aI/AAAAAAAAS70/k34ILkPE2sIYlQcF0XGo5WzMH5N69ajjQCEwYBhgL/s640/IMG_20180806_081719.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
V petek dopoldne smo se z dvema nahrbtnikoma in nekaj hrane, preko Kope, peš odpravili do našega začasnega novega doma.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Pot, ki naj bi trajala slabe pol ure, je zaradi težkega tovora (kljub minimalni prtljagi, je te še vedno bilo kar nekaj kilogramov) in </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-UAYbIwjEEhs/W2l1DKkfLMI/AAAAAAAAS6Y/YR6HXC21e7cZnFzTeX7yJ0tIL6VezJYpwCLcBGAs/s1600/IMG_20180803_204101.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="150" src="https://2.bp.blogspot.com/-UAYbIwjEEhs/W2l1DKkfLMI/AAAAAAAAS6Y/YR6HXC21e7cZnFzTeX7yJ0tIL6VezJYpwCLcBGAs/s200/IMG_20180803_204101.jpg" width="200" /></a></div>
Galovega trmarjenja, trajala več kot eno uro.Ko sem ga več kot pol ure nosila po največjem klancu, sem odkrila super motilni faktor -kos kruha 🤣. Slednji je Gala tako zamotil, da je med grickanjem pozabil, da hodi. Po ozki gozdni stezi, smo tako prispeli do vznožja Porezna, kjer se na nadmorski višini 1324 metrov, nahaja koča lovske družine Cerkno.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-EVq481fL7YY/W2lxsrFk1qI/AAAAAAAAS5s/Kk1kHISV6hgjGoG6Wh-ZgfyuNHt46jTkwCLcBGAs/s1600/IMG_20180804_095927.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="200" src="https://2.bp.blogspot.com/-EVq481fL7YY/W2lxsrFk1qI/AAAAAAAAS5s/Kk1kHISV6hgjGoG6Wh-ZgfyuNHt46jTkwCLcBGAs/s200/IMG_20180804_095927.jpg" width="150" /></a></div>
Čudovita koča v neokrnjeni naravi in z dih jemajočim razgledom nas je navdušila. Pohvale tistim, ki so jo gradili in tistim, ki kočo in njeno okolico še danes ohranjajo urejeno in čudovito.<br />
<br />
<h4>
In tako se je začela naša avantura. </h4>
Ne bom opisovala vsakega dne posebej, ker je občutkov težko opisati.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Vsak dan posebej so nas očarali zvoki narave. Zvonenje zvoncev črede krav in konjev na planini. Petje ptic in večerno oglašanje polhov na strehi koče.Vsi odtenki zelene, ki so se prelivali preko travnikov in dreves. <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-Sb8a8g7YwFI/W2mDjl637SI/AAAAAAAAS78/cguV9R5QhAMYV0qMfiBIakOc9cI58RBvACLcBGAs/s1600/IMG_20180803_205954.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://3.bp.blogspot.com/-Sb8a8g7YwFI/W2mDjl637SI/AAAAAAAAS78/cguV9R5QhAMYV0qMfiBIakOc9cI58RBvACLcBGAs/s640/IMG_20180803_205954.jpg" width="640" /></a></div>
Osupnile so nas barve sončnega zahoda in sveče, ki je tiho in počasi ugašala.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Dneve smo preživljali umirjeno in brezskrbno.<br />
Naš vsakdanji ritual po obedu je postal sprehod na bližnjo planoto, kjer smo se prepustili igri. Bosi tekli po travi, delali prevale, se vrteli in smejali. Ob metanju žoge psu, smo občudovali čudovite konje in krave. Njihovo zadovoljstvo, ko se neomejeni s prostorom pasejo po sveži, z divjimi zelišči polni travi.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-Y6Sryt39Exg/W2lv67F3PhI/AAAAAAAAS5Q/ZLy0C_zqlKgr_MfmrmwZwoZMWsPpK3WEgCLcBGAs/s1600/IMG_20180804_170515.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://4.bp.blogspot.com/-Y6Sryt39Exg/W2lv67F3PhI/AAAAAAAAS5Q/ZLy0C_zqlKgr_MfmrmwZwoZMWsPpK3WEgCLcBGAs/s640/IMG_20180804_170515.jpg" width="640" /></a></div>
Divji rman, kumina, encijan, materina dušica...Sploh prvega sem takoj izkoristila za rmanovo omleto, ki smo jo zmazali za malo šalo. Soboto sem izkoristila zase in se odpravila na vrh cerkljanskega očaka. Odkar sem postala mama, je časa (predvsem pa volje) za hribolazenje zmanjkalo. Tokrat pa sem izkoristila priložnost in dosegla vrh Porezna.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-IxfU5PZJmUM/W2l2Pj5PoTI/AAAAAAAAS6s/OznjKYTEvP0DjD9QeVCTbZhlGfm9iuJ8wCLcBGAs/s1600/IMG_20180804_090515.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-IxfU5PZJmUM/W2l2Pj5PoTI/AAAAAAAAS6s/OznjKYTEvP0DjD9QeVCTbZhlGfm9iuJ8wCLcBGAs/s640/IMG_20180804_090515.jpg" width="480" /></a></div>
Ni ga boljšega občutka, ko po daljšem in napornem vzponu, dosežeš vrh in nato uživaš v razgledu in vetru, ki hladi pregreto telo.<br />
Včasih sem mislila, da je poletje na morju tisto, ki me napolni z energijo in zagonom za mrzle mesece, ki prihajajo. A vedno bolj ugotavljam, da so ure, preživete v neokrnjeni naravi in tišini tiste, ki mi napolnijo baterije in pozdravijo dušo in telo.<br />
Po dolgem času sem našla tudi čas za branje. Knjiga Mojce Vozel z naslovom Hrana za zdravje družine mi je dala nov uvid v to, kaj vnašamo v svoje telo. Kako pomembno je, da sledimo naravi in njenim darom. Kako premalo upoštevamo pomen sezonske, lokalne, domače hrane in na dolgi rok slabšamo naše zdravje in zdravje najmlajših.<br />
<blockquote class="tr_bq">
<i>Zakaj smo niti našega življenja dali v roke industriji in tistim, katerih cilj je edino in izključno zaslužek? Ne glede na posledice?</i></blockquote>
Doma me je pričakal vrt poln zelenjave. Po štiridnevni skromni prehrani, sem si pripravila konkretno porcijo zelenjavne enolončnice. In sedaj, ko sedim za mizo, razmišljam. Razmišljam, da so dnevi na Šašu prehitro minili. V toplem spominu mi bo ostala prav vsaka sekunda štiridnevnega odklopa. Brezskrben smeh in veselje Gala, ko smo se podili po travi.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Skupno cartanje na kmečki peči. Kava z mlekom, ki sem jo pila ob čudovitem razgledu. Opazovanje srne v dolini in planinskega orla, ki je krožil nad nami. Sprehod majskega hrošča po moji roki in bleščanje njegovega oklepa. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-5sZ7TkeqBFs/W2l7KE6f4KI/AAAAAAAAS7c/svcs9WeRdLgiM0HTKZe2NiBHvVNaLVhNgCLcBGAs/s1600/IMG_20180805_142211.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="400" src="https://2.bp.blogspot.com/-5sZ7TkeqBFs/W2l7KE6f4KI/AAAAAAAAS7c/svcs9WeRdLgiM0HTKZe2NiBHvVNaLVhNgCLcBGAs/s400/IMG_20180805_142211.jpg" width="300" /></a></div>
<span style="text-align: left;">Kuhanje čaja iz kumine, ki sem jo nabrala pri pastirju. </span>Skupni objemi. Igra Gala in Mangota. Nas. Nas, ki smo spet po dolgem času bili res tu in zdaj. Skupaj, z glavo in srcem.<br />
Ker ni dovolj le biti družina in se prepustiti toku dneva.<br />
Ker je nujno potrebno, da si vzamemo čas za skupne trenutke, ko smo res prisotni. Tu in zdaj. Za otroke. Za partnerja. Za vse tiste, ki jih imamo radi. Ker nenazadnje so oni tisti, ki bodo z nami skozi leta. V dobrem in slabem. In naša naloga je, da skrbimo za družino. V vseh pomenih besede. Čustveno, materialno, tu in zdaj.<br />
Ljubeča družina in okolje, v katerem rase otrok, sta ključna za zdrav razvoj našega potomca. Ljubezen, spoštljiv in zaupen odnos so gradniki njihove osebnosti.<br />
Ta vikend mi je dal uvid v pomen družine. Zakaj mi je družina pomembna vrednota in zakaj jo vedno in povsod postavljam na 1.mesto.<br />
<blockquote class="tr_bq">
<i>Ker je moja.<br />Ker me osrečuje.<br />Ker me izpolnjuje.<br />Ker mi omogoča, da sem jaz jaz.</i></blockquote>
Družina je darilo in prav je, da z njo tako tudi ravnamo.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-FtZ_N8_y6PU/W2l5rgn9EvI/AAAAAAAAS7I/y5ML2xKCgioHR_W-5tAAJMDaykX7WscJwCLcBGAs/s1600/IMG_20180804_201622.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://3.bp.blogspot.com/-FtZ_N8_y6PU/W2l5rgn9EvI/AAAAAAAAS7I/y5ML2xKCgioHR_W-5tAAJMDaykX7WscJwCLcBGAs/s640/IMG_20180804_201622.jpg" width="480" /></a></div>
gurmancekgalhttp://www.blogger.com/profile/06233625176204793290noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4177582943443638457.post-21446897840165367192018-08-02T10:47:00.000+02:002018-08-02T10:47:22.596+02:00Hrustljavi rjavčki s čokoladnim prelivom<h3>
Bučke in čokolada? Seveda, zakaj pa ne? Kakavov biskvit iz bučk, prelit s kremastim, čokoladnim prelivom in posut s pekan orehi ter kokosovim čipsom. Omamno!</h3>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/---zsgW15W5I/W2IHzpgsb8I/AAAAAAAAS00/Fxh_kioevMUYba8eWGSEc6RxGDM68kASgCLcBGAs/s1600/20180801_211622.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/---zsgW15W5I/W2IHzpgsb8I/AAAAAAAAS00/Fxh_kioevMUYba8eWGSEc6RxGDM68kASgCLcBGAs/s640/20180801_211622.jpg" width="480" /></a></div>
Kdo bi si mislil, da so cukini bučke idealna sestavina sladic. Pa so! Biskvitu dajo sočnost in mehkobo, na okus sladice pa ne vplivajo.<br />
<br />
Tokratni recept je namenjen starejšim gurmančkom, ki so že dopolnili 1.leto. Primeren pa je tudi za tiste, ki se prehranjujejo po LCHF načelih.<br />
<br />
Rjavčke s čokoladnim prelivom lahko ponudite narezane na kocke ali pa biskvit spečete v tortnem pekaču, da dobite okusno čokoladno torto za rojstnodnevna praznovanja.<br />
<br />
Za 12 hrustljavih rjavčkov s čokoladnim prelivom potrebujete:<br />
<br />
<b><u>BISKVIT</u></b><br />
<ul>
<li><i><span style="font-size: large;"><b>1 jajce</b></span></i></li>
<li><i><span style="font-size: large;"><b>50g dmBio kokosovega masla</b></span></i></li>
<li><i><span style="font-size: large;"><b>70g dmBio mandljeve moke</b></span></i></li>
<li><i><span style="font-size: large;"><b>50g dmBio kokosove moke</b></span></i></li>
<li><i><span style="font-size: large;"><b>30g pravega kakava v prahu</b></span></i></li>
<li><i><span style="font-size: large;"><b>220g naribane cukini bučke</b></span></i></li>
<li><i><span style="font-size: large;"><b>1 čajna žlička dmBio vinskega kamna</b></span></i><i><span style="font-size: large;"><b><b style="font-size: medium; font-style: normal;"><u></u></b></b></span></i></li>
<li><i><span style="font-size: large;"><b>1 ščep dmBio vanilije v prahu<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-NM3fylBPguk/W2LEJfghvYI/AAAAAAAAS2o/EWBKIdmZte8Yhq2vhFH-rMJ6ABXBE1XWQCLcBGAs/s1600/20180802_104004.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1126" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-NM3fylBPguk/W2LEJfghvYI/AAAAAAAAS2o/EWBKIdmZte8Yhq2vhFH-rMJ6ABXBE1XWQCLcBGAs/s400/20180802_104004.jpg" width="281" /></a></div>
</b></span></i></li>
<li><i><span style="font-size: large;"><b>10dmBio pekan orehov</b></span></i></li>
</ul>
<div>
<b><u>PRELIV</u></b></div>
<div>
<ul>
<li><b><i><span style="font-size: large;">150ml dmBio kokosovega mleka</span></i></b></li>
<li><b><i><span style="font-size: large;">10 dmBio pekan orehov</span></i></b></li>
<li><b><i><span style="font-size: large;">50g čokolade (90% delež kakava) </span></i></b></li>
<li><span style="font-size: large;"><b><i>1 jedilna žlica dmBio kokosovega čipsa</i></b></span></li>
<li><b><i><span style="font-size: large;">1 čajna žlička dmBio kokosovega masla</span></i></b></li>
</ul>
<div>
Jajce, vanilijo in stopljeno kokosovo maslo stepite v homogeno zmes. Nato vmešajte kakav v prahu, mandljevo in kokosovo moko ter vinski kamen. Dobili boste grudasto zmes, ki ji z rokami postopoma vgnetite na drobno naribano bučko. Zaradi tekočine v bučki, boste dobili testu podobno zmes. V zmes vmešajte se grobo narezane pekan orehe. </div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Testo razporedite po namaščenem pekaču 15x20cm in biskvit v prej ogreti pečici na 180°C pecite 20 minut. Da je pečen, preverite z zobotrebcem, ki ga potisnete v biskvit. Če zobotrebec ostane suh, so rjavčki pečeni.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Nad soparo stopite čokolado in kokosovo maslo. Zmes vlijte v stepeno kokosovo mleko in dobro premešajte. Tekočino zlijte po ohlajenem biskvitu in ga za pol ure postavite v hladilnik. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Nato po rahlo strjenem prelivu posujte grobo narezane pekan orehe in kokosov čips. Biskvit ponovno pistavite v hladilnik za cca 1 uro, da se strdi.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Hrustljave rjavčke narežite na 12 enakomerno velike koščke in ponudite.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Ker se na sobni temperaturi preliv zaradi kokosovega masla začne topiti, priporočam, da jih hranite v hladilniku.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Pa dober tek!</div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-rfW2Pbh1VIY/W2IIC40jkpI/AAAAAAAAS08/XoM2ABxJTOYPta-REh5-LGxx7Yo8DV1sQCLcBGAs/s1600/20180801_211816.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://2.bp.blogspot.com/-rfW2Pbh1VIY/W2IIC40jkpI/AAAAAAAAS08/XoM2ABxJTOYPta-REh5-LGxx7Yo8DV1sQCLcBGAs/s640/20180801_211816.jpg" width="480" /></a></div>
<b><i>NASVET!</i></b><br />
<ol>
<li><i>Linija dmBio ponuja izdelke, ki so brez dodanih konzervansov, barvil, ojačevalcev okusa in gensko spremenjenih organizmov. Izdelke dmBio najdete v vseh dm prodajalnah po Sloveniji.</i></li>
</ol>
<h3>
<b><i>Gurmančka Gala lahko spremljate tudi na </i></b><i><b>tudi na <a href="https://www.facebook.com/gurmancekgal/">FB strani </a>in <a href="https://www.instagram.com/gurmancekgal/">Instagram-u</a></b></i></h3>
</div>
gurmancekgalhttp://www.blogger.com/profile/06233625176204793290noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4177582943443638457.post-82417959896956697312018-07-26T19:01:00.003+02:002018-07-27T07:10:04.678+02:00Bučkin onigiri<h3>
Bučkine riževe
kroglice oziroma bučkina rižota</h3>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-qWORy0ouL0w/W1n8wgX9uxI/AAAAAAAAStA/pdCPS3L15UoudU9CTT2VKQf1rjRLSt7GwCLcBGAs/s1600/20180726_184421.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://3.bp.blogspot.com/-qWORy0ouL0w/W1n8wgX9uxI/AAAAAAAAStA/pdCPS3L15UoudU9CTT2VKQf1rjRLSt7GwCLcBGAs/s640/20180726_184421.jpg" width="480" /></a></div>
<div style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Bučkina rižota
servirana na dva načina. Kot klasična jed ali kot okusne, sočne
kroglice za BLW malčke. Kateri način boste izbrali vi?</div>
<div style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Poletje je čas za
cukini bučke. Odlične na 1001 način. Kot zelenjavna prikuha,
pečene na žaru, dodane v juhe, mineštrice, rižotke (več receptov <a href="http://gurmancekgal.blogspot.com/search/label/BU%C4%8CKA">tu</a>)...</div>
<div style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<blockquote class="tr_bq">
<i>Vsako leto nasadim
ogromno bučk. Veliko jih porabimo sproti, višek pa shranim v skrinjo za
zimske dni, ko na vrtu primanjkuje sveže zelenjave. Cukini bučke
narežem na kocke in surove spakiram v vrečke ter zamrznem.</i></blockquote>
</div>
<div style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Za tokratni recept
sem preizkusila kombinacijo bučk in riža. In sicer sem uporabila
dmBio polnozrnati riž, ki kljub daljšemu kuhanje ostane kompakten
in idealen za tiste, ki obožujejo jedi na zob, torej »al dente«. V
kolikor pa imate rajši bolj mehak riž, uporabite tistega, ki je
namenjen prav kuhanju mlečnega riža.</div>
<div style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<div class="separator" style="border-image: none; clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-UW6tzklRG90/W1n98FAg6NI/AAAAAAAAStM/IVveLvHo47ExFsjWKpXmkIaJH5RaXa8fQCLcBGAs/s1600/20180726_184617.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1295" data-original-width="1600" height="323" src="https://3.bp.blogspot.com/-UW6tzklRG90/W1n98FAg6NI/AAAAAAAAStM/IVveLvHo47ExFsjWKpXmkIaJH5RaXa8fQCLcBGAs/s400/20180726_184617.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="border-image: none;">
Za približno 20 riževih kroglic potrebujete:</div>
</div>
<div style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<ul style="border-image: none;">
<li><div style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<strong><em><span style="font-size: large;">1 manjšo cukini bučko – 300g</span></em></strong></div>
</li>
<li><div style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<strong><em><span style="font-size: large;"><span style="font-size: large;"><strong><em><span style="font-size: large;"><strong><em>1 dl riža dmBio polnozrnatega riža </em></strong></span></em></strong></span></span></em></strong></div>
</li>
<li><strong><em><span style="font-size: large;"><span style="font-size: large;"><strong><em><span style="font-size: large;"><strong><em>2dl vode</em></strong></span></em></strong></span></span></em></strong></li>
<li><div style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<div style="border-image: none;">
<strong><em><span style="font-size: large;"><span style="font-size: large;"><strong><em><span style="font-size: large;"><strong><em><span style="font-size: large;"><strong><em><span style="font-size: large;"><strong><em><span style="font-size: large;"><strong><em>½ manjše čebule</em></strong></span></em></strong></span></em></strong></span></em></strong></span></em></strong></span></span></em></strong></div>
</div>
</li>
<li><div style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<div style="border-image: none;">
<strong><em><span style="font-size: large;"><span style="font-size: large;"><strong><em><span style="font-size: large;"><strong><em><span style="font-size: large;"><strong><em><span style="font-size: large;"><strong><em><span style="font-size: large;"><strong><em><span style="font-size: large;"><strong><em><span style="font-size: large;"><strong><em><span style="font-size: large;"><strong><em><span style="font-size: large;"><strong><em>1 strok česna</em></strong></span></em></strong></span></em></strong></span></em></strong></span></em></strong></span></em></strong></span></em></strong></span></em></strong></span></em></strong></span></span></em></strong></div>
</div>
</li>
<li><div style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<strong><em><span style="font-size: large;"><span style="font-size: large;"><strong><em><span style="font-size: large;"><strong><em><span style="font-size: large;"><strong><em><span style="font-size: large;"><strong><em><span style="font-size: large;"><strong><em><span style="font-size: large;"><strong><em><span style="font-size: large;"><strong><em><span style="font-size: large;"><strong><em><span style="font-size: large;"><strong><em><span style="font-size: large;"><strong><em><span style="font-size: large;"><strong><em><span style="font-size: large;"><strong><em><span style="font-size: large;"><strong><em>2<span style="font-size: large;"><strong><em><span style="font-size: large;"><strong><em> jedilni žlici dmBio olivnega olja</em></strong></span></em></strong></span></em></strong></span></em></strong></span></em></strong></span></em></strong></span></em></strong></span></em></strong></span></em></strong></span></em></strong></span></em></strong></span></em></strong></span></em></strong></span></em></strong></span></em></strong></span></span></em></strong></div>
</li>
</ul>
</div>
<div style="border-image: none;">
DmBio polnozrnati riž v vodi namakajte 6 ur. S tem bomo skrajšali čas kuhanja. </div>
<div style="border-image: none;">
Bučko naribajte. Če je domača, je ne lupite. </div>
<div style="border-image: none;">
Na olivnem olju popražite čebulo in česen ravno toliko, da česen zadiši. Dodajte naribano bučko in odcejen riž. Dobro premešajte in na majhnem ognju dušite 10 minut. Nato zalijte z vodo in s kuhanjem nadaljujte 20 minut.</div>
<div style="border-image: none;">
Ko je bučkina rižota kuhana, jo postrezite primerno ohlajeno.</div>
<br />
<div style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<div style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<div style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<div style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<div>
Če pa se naš
malček prehranjuje po BLW metodi uvajanja hrane (več receptov
najdeš tukaj, <a href="http://gurmancekgal.blogspot.com/search/label/BLW">klik, klik</a>), postopajte takole:</div>
<div style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
<div style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<div>
Bučkino rižoto
pustite, da se ohladi na telesno temperaturo. Po cca 10 minutah,
dlani zmočite z vodo in riž med dlanmi oblikujte v poljubne oblike
(kroglice, palčke, trikotnike).</div>
<br />
<div style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<div>
Bučkine onigirije v
pečici na 200°C pecite 15 minut oziroma toliko časa, da dobijo
rahlo svetlo rjavo skorjico.</div>
<br />
<div style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<div>
Postrezite primerno
ohlajeno.</div>
<br />
<div style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<div>
Pa dober tek!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-uc86EGN4iow/W1n-Spm7hLI/AAAAAAAAStU/5Jyo9C8kfQIkO2UjG8uRIde7JkVhK60TgCLcBGAs/s1600/20180726_184522.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-uc86EGN4iow/W1n-Spm7hLI/AAAAAAAAStU/5Jyo9C8kfQIkO2UjG8uRIde7JkVhK60TgCLcBGAs/s640/20180726_184522.jpg" width="480" /></a></div>
<em><br /></em>
<em>NASVET!</em></div>
<div style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<ol>
<li><em>
Po devetem mesecu, lahko v zmes pred oblikovanjem naribate malo sira, ki bo še dodatno </em><em>povezal sestavine in riževim kroglicam dal odličen okus ter kremasto strukturo. </em><em>Zakaj z uvajanjem mlečnih izdelkov počakajte do te starosti, si preberite v tej </em><a href="http://gurmancekgal.blogspot.si/2017/11/prehrana-slabokrvnih-malckov.html"><em>objavi.</em></a></li>
<li><i>Linija dmBio ponuja izdelke, ki so brez dodanih konzervansov, barvil, ojačevalcev okusa in gensko spremenjenih organizmov. Izdelke dmBio najdete v vseh dm prodajalnah po Sloveniji.</i></li>
</ol>
<h3>
<b><i>Gurmančka Gala lahko spremljate tudi na </i></b><i><b>tudi na <a href="https://www.facebook.com/gurmancekgal/">FB strani </a>in <a href="https://www.instagram.com/gurmancekgal/">Instagram-u </a></b></i></h3>
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
gurmancekgalhttp://www.blogger.com/profile/06233625176204793290noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4177582943443638457.post-82621407645309077532018-07-16T14:26:00.001+02:002018-07-16T14:26:06.700+02:00Skutini cmoki z borovničevim polnilom<h3>
Malo drugačna in zelo okusna različica slivovih cmokov iz krompirjevega testa. Brezglutenski cmoki iz skute in brezglutenske moke, polnjeni z gozdnimi borovnicami ter preliti z mandljevo zabelo.</h3>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-X4jmHYq5Pmc/W0jF1MVgcbI/AAAAAAAASmg/9qLfyPOHABUNbKqGZCbPljCNPKIFOjNhgCLcBGAs/s1600/20180713_143143.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://3.bp.blogspot.com/-X4jmHYq5Pmc/W0jF1MVgcbI/AAAAAAAASmg/9qLfyPOHABUNbKqGZCbPljCNPKIFOjNhgCLcBGAs/s640/20180713_143143.jpg" width="640" /></a></div>
Verjetno ste že opazili, da zadnje čase objavljam predvsem brezglutenske recepte. To pa zato, ker smo doma precej omejili porabo izdelkov z glutenom. No, vsaj jaz, ki se že skoraj pol leta prehranjujem po LCHF načelih. Zato vedno bolj stremim k ustvarjanju receptov, ki ne vsebujejo glutena, so zdravi in seveda okusni.<br />
<br />
Slivovi cmoki so bili meni zelo ljuba jed oziroma sladica, ki jo je mama po navadi pripravila poleg zelenjavne mineštrice. Iz krompirjevega testa je naredila res ogromne krogle (poudarek na KROGLE, haha), vanje skrila eno veliko domačo slivo, ki jo je potresla z obilo sladkorja, skuhala in seveda postregla z zabelo iz drobtin in ogromno sladkorja. Sladka in zelo nasitna jed. <br />
<br />
Tokrat pa vam v preizkušanje ponujam drugačno verzijo klasične jedi. Skutini cmoki z borovničevim polnilom so ravno tako mehki in sladki, meni osebno še mnogo boljši od "navadnih", saj se ne "usedejo na želodec". Lahko jih napolnite s katerimkoli nadevom, v testo skrijete slivo, jagode, marelice,...<br />
<br />
Za 9 cmokov potrebujete:<br />
<ul>
<li><span style="font-size: large;"><strong><em>250g skute</em></strong></span></li>
<li><span style="font-size: large;"><strong><em>1 jajce</em></strong></span></li>
<li><span style="font-size: large;"><strong><em>2 jedilni žlici dmBio mandljeve moke</em></strong></span></li>
<li><span style="font-size: large;"><strong><em>2 jedilni žlici dmBio kokosoove moke</em></strong></span></li>
<li><span style="font-size: large;"><strong><em>1 zvrhano jedilno žlico indijskega trpotca</em></strong></span></li>
<li><span style="font-size: large;"><strong><em>gozdne borovnice</em></strong></span></li>
<li><span style="font-size: large;"><strong><em>1 pest dmBio mandljev</em></strong></span></li>
<li><span style="font-size: large;"><strong><em>1 čajna žlica masla</em></strong></span></li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-h4420qiH97A/W0jGK7Ws60I/AAAAAAAASmo/JXcj8H2Ni3MgJmp4Z8jz98KzAs8tZkNnACLcBGAs/s1600/20180713_142909.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1315" height="320" src="https://3.bp.blogspot.com/-h4420qiH97A/W0jGK7Ws60I/AAAAAAAASmo/JXcj8H2Ni3MgJmp4Z8jz98KzAs8tZkNnACLcBGAs/s320/20180713_142909.jpg" width="263" /></a></div>
Skuto in jajce dobro premešajte, da se sestavini med seboj povežeta. Nato z roko počasi in postopoma vmešajte moke (indijskega trpotca, kokosa in mandljev). Dobili boste krompirjevemu testu podobno zmes, ki jo pustite počivati 10 minut.<br />
Nato z jedilno žlico zajemajte testo, ga oblikujte v kroglico, ki jo nato med rokami sploščite v okroglo ploskev. V sredino te ploskve dodajte 1 čajno žlico gozdnih borovnic. Previdno ploskev testa stisnite skupaj in ponovno oblikujte v kroglo. Če vam testo poka, zmočite dlani z vodo in kroglico testa zgladite.<br />
Cmoke nežno položite v vodo, ki močno vre. Ko cmoki priplavajo na vrh, jih kuhajte še 4 minute. S penovko kuhane cmoke poberite na krožnik in prelijte z mandljevo zabelo. <br />
Mandljevo zabelo pripravite tako, da maslo stopite v ponvi in mu dodate grobo mlete dmBio mandlje. Pečete toliko časa, da mandlji dobijo rahlo zlatorjavo barvo in da zadišijo.<br />
Postrezite primerno ohlajeno.<br />
Pa dober tek!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-4cJClQM9rbI/W0jGhCPMTTI/AAAAAAAASmw/IjiDLis1T6QGELSZrVS2YyM13Yrfa4JQwCLcBGAs/s1600/20180713_143034.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://3.bp.blogspot.com/-4cJClQM9rbI/W0jGhCPMTTI/AAAAAAAASmw/IjiDLis1T6QGELSZrVS2YyM13Yrfa4JQwCLcBGAs/s640/20180713_143034.jpg" width="480" /></a></div>
<b><i>NASVET!</i></b><br />
<ol>
<li><i>Ker cmoki vsebujejo skuto, ta recept priporočam po dopolnjenem devetem mesecu starosti. Zakaj z uvajanjem mlečnih izdelkov počakajte do te starosti, si preberite v tej <a href="http://gurmancekgal.blogspot.si/2017/11/prehrana-slabokrvnih-malckov.html">objavi.</a></i></li>
<li><em>V kolikor je malček občutljiv na jajca in mlečne izdelke, priporočam naslednje: Njoke naredite po tem receptu <a href="http://gurmancekgal.blogspot.com/2018/02/njoki-v-porovi-omaki.html">(klik, klik),</a> torej s krompirjem namesto skute. Jajce nadomestite z 1 zvrhano jedilno žlico indijskega trpotca, pirino moko pa z dmBio mandljevo in kokosovo moko. </em></li>
<li><i>Linija dmBio ponuja izdelke, ki so brez dodanih konzervansov, barvil, ojačevalcev okusa in gensko spremenjenih organizmov. Izdelke dmBio najdete v vseh dm prodajalnah po Sloveniji.</i></li>
</ol>
<h3>
<b><i>Gurmančka Gala lahko spremljate tudi na </i></b><i><b>tudi na <a href="https://www.facebook.com/gurmancekgal/">FB strani </a>in <a href="https://www.instagram.com/gurmancekgal/">Instagram-u</a></b></i></h3>
gurmancekgalhttp://www.blogger.com/profile/06233625176204793290noreply@blogger.com0